选了一块七分瘦的肉，用热水烫了一下，先切成块，然后双手持刀剁起来，也没剁的太细，黄豆粒大的肉丁丁。如许的肉馅包的时候面皮要稍硬一点才行，煮的时候比肉糜要长，不过吃起来口感好。
那大姐把刚拿到手里的菜放下，洗了把手说：“行，我和面，菜我就不管了啊。”
东北的都会糊口本钱在天下都会中来讲一向不高，就算到了现在，物价也比南边要低很多。2007年重庆鸡蛋6块多一斤，奉天3块3，一台21寸平面电视，重庆1200摆布，奉天750。衣服上的差别就不消说了，差异会让你思疑人生，根基都是五倍以上。
张兴明说：“明天就回杯溪了，我都弄好了，你们渐渐吃吧，吃完再买。”
边上一向默不作声坐在小板凳上拾掇土豆的李淳说：“那这土豆还弄不？”
张兴明试了试油温，对那家大姐说：“你家甚么时候搬？我妈和你家我叔我婶说好了吧？”
张兴明把剁好的肉放进盆子里，扭头看了一眼说：“弄都弄了，弄完吧，土豆烧牛肉，烧个刀鱼，炸茄盒，再做个咕咾肉，排骨不做了，再随便炒两个就差未几了，你们洗洗手，帮着包饺子吧。”
几小我告别了刘二两口儿，拎着买的菜肉蛋鱼回了老屋。
平姐摆布看看问：“早晨吃啥？用我帮手不？”
“二明，你昨晚返来的呀？我看着你留的纸条了。”平姐进了厨房对张兴明说。
张兴明把分好的肉放进冰箱冷冻，边清算菜板边说：“嗯，昨晚返来的，张哥他们四个在那屋睡的，我怕吓着你嘛，就留了个条，成果你白叟家夜不归宿啊，这家但是自在了，跑哪疯去了？”
平姐脸一红，瞪了张兴明一眼说：“昨晚睡我同窗家了，这不是厂子占地嘛，她家本来老屋子扒了，这才搬的新家，宴客来着。”
剁好的肉馅加酱油花椒粉盐，一点点糖，搅拌好放在一边入味，这边开仗烧水，芹菜做馅要烫熟才好，烫好剁细放到一边，再把青椒西红杮剁好装盆，切些葱蒜备用。
那大姐摇点头说：“不晓得，估计三选四选吧，总不能进碎矿吧？现在厂子效益好，说是要涨人为呢，等俺们正式进了厂，人为比现在的老工人还多呢。”
张兴明说：“想吃啥？咱俩弄午餐吧，这会儿时候恰好。”那大姐看了看腕表承诺了一声，说：“我想吃炸茄盒，老二喜好刀鱼，老三有肉就好。要不包饺子得了，这么多人呢。”
像那家大姐如许技校毕业生，87年进厂就能拿98块6毛5的人为，奖金啥的一加就是月入二百多，啥她不敢买？
张兴明问：“现在是上课还是练习？如何样？”
本钢的技工黉舍是一半时候上课，一半时候进厂练习，都是拿人为的，算工龄。