头天用粗大的树干挑着苫布搭起来的厨房就开端忙活起来,蒸的煮的炸的全要筹办好。
迎亲步队安排好了,由新郞领头上婚车,车队就解缆了。
厨房这边的繁忙热烈新郞一家是照顾不到了,顶多隔一会儿哪个想起来跑畴昔给点根烟。
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早上四点半过一点,李家这边就开端繁忙起来。
浇汁鸡用的鸡要大些,加料煮熟,然后捞出沥干,码盘里浇上咸汁。
车队顶风冒雪,从山里钻出来,顺着尾矿湖边上的盘山路往郭堡开。
送亲的步队早就安排好了,一样,也是有着如许那样的一些讲头,不过没有男方家那边要求的那么高。
阿谁时候,东北婚礼的主菜是鸡、鱼、肘子、扣肉另有大虾。
全数的人都在忙活着安插新房,包红包,查抄新人的礼盆,胸花,新鞋,鞭炮,糖果花生栗子红枣,钢蹦,就是老钱的分币,现在没有了。
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然后就是忙活新婆婆,一会新娘到了婆婆要接盆,给新娘换鞋,给新娘扎胸花,给改口红包,反而新公公啥事没有,跟着混就行了。
屋里屋外灯火透明,左邻右舍三亲六保全也是提关两三天就聚在这里,帮着筹办东西物件和吃食。
婚礼上不准呈现豆腐做的菜,因为在东北,豆腐是白事的主菜。
其他的菜有咸口炸花生拼肉肠,甜口炸花生拼蛋肠,鸳鸯肠花拼,炸肉丸子,炸面果子,黄瓜丝拌蛋皮丝,这是六个凉,当然,不是牢固的,也能够换成别的凉菜。
东北媳妇管男方的父母叫公公婆婆。
东北当时候结婚讲究比较多,不过大姐是女方,没那么多事。
热菜普通有蒜薹炒肉,木耳炒肉,黄花菜炒肉,银耳炒肉,蘑菇炒肉,青椒炒肉,焦熘肉段,九转大肠,红烧排骨,最后一道素烩汤。
左邻右舍楼上楼下的帮着做了早餐,统统人分到各家去吃了点热乎的,就开端谈笑着等着新郞车队。
婚礼都有喊堂的,就是现在的主持人,普通都是年纪大的,经历的多,熟谙全部流程,这一早晨他是最忙的,从厨房查抄到新房,安排每一小我的详粗活路。
孙家这边已经筹办安妥,大姐穿戴新衣服坐在屋里,一群大女人小媳妇陪在边上说话,不时的看看腕表,计算着时候。
鸡要上整只,普通有香酥和浇汁两种做法,香酥要选仔鸡,加料蒸熟后用手揉捏去骨,然后裹上酥库下油炸,炸完直接上桌,吃起来香酥爽口。
婚礼用的咸汁内里要加葱丝胡萝卜丝青椒丝香菜段,搅出来内里红红绿绿的看着就喜庆。
迎亲的车队和厨师小工连着肉菜烟酒啥的已经提早到李春波家去了,他家在山里,直线没多远,但跑车要绕个大圈,有近二十千米了。
这些安妥,再查抄一遍传菜的,调集训话,一人发支烟,厨房也算没他事了。