陆浩听的怔神,想了一会,瞥眼说道,“这事还真说不定。”
赵颖对她也是佩服到没法描述,在家如何闹都是姐弟好,可在内里不分场合的不给陆浩留面子,就是她不会‘办事’的表示了。
“老赵让你的厨师来学就是了,但做面的技术学到手没题目,可汤料内里的配方就难了,我见家里大叔熬汤的时候都加了一个用大包包好了的配料包,内里的秘方要想让他说出来真是太难了。”陆平涛说道。
陆浩竖起了眉毛,陆雪闷了口气,这才不甘心的闭嘴把存眷度放在了已经端上来的第十道面,台湾牛肉面。
“你这孩子!”陈丽华哭笑不得的喊斥了一句,如何就分不清哪是见外呢,真是个傻孩子。
照陆浩来看,她的脾气完整就是格力董蜜斯的翻版,喜好跟人怼着干。
后在正德年间俄然起家去了粤省做了大官,厥后清军入关陆家先祖不肯为清人卖力,就迁到了东海省的宜山隐居下来,传播至今。
“你们俩嘀咕甚么呢?”一旁的陆雪小声问道。
“不过这内里的牛肉倒是很足,如果让工地高低力量的人来选,包管都选这碗牛肉面。”陆平涛哈哈笑着说,他这是打个圆场,不然一会后阿谁台湾面徒弟就要哭了。
面条的评分很快就统计出来了,第一名鸡黄面、第二名兰州拉面、第三面盖锅面,第四名烩面……
“姐,别说了。”陆云红着脸拉了拉陆雪。
赵颖也帮着说道,“内里的拉面麻辣味道都是本身调的,明天比赛没法让客人按照本身口味调制,这对台湾面也是有些不敷公道的,我们这里礼聘了几位台湾小吃徒弟做的东西还是很不错的。”
赵颖突破赵正荣胡想,直接说道,“爸,这是独家秘方,你就别想了。”
“这些我懂,不过这美味太真了,喝一口就更想喝第二口了,这内里必定另有别的东西。”赵正荣托着下巴说道,“我的那几家旅店要引进这类面,你们舍得不?”
“鸡黄面中华第一面当之无愧!”赵正荣给明天的比赛一锤定音。
作为一个美食达人,赵正荣的评价定见绝对是很实在的,面对甘旨的鸡黄面他也毫不鄙吝地大加夸奖,并授予了最高的评价。
鸡黄面对揉面、醒面、擀面、切面都有非常高的要求,如果做的浅显几近只如果个家庭妇女就能做得出来,但是要做好却没几小我,如果说盖锅面很劲道,那么鸡黄面就是Q感超强了。
第十一道面是延吉冰脸,这是一道深受国表里群众爱好的传统民族食品,代表就是荞麦冰脸。配料多,荤素搭配丰富,汤料冰冷酸甜,不过比较小众,吃一次还行,吃多了就有些吃不下了。
正宗的陆家鸡黄面从没有别传过,真正传承这份技术的只要陆有成一人,并且还都是一脉单传,传男不传女。
中肯的说这台湾面也没这么差,陆浩在南边待过量年,对这口感到是很有熟谙的味道,只是新湖市人对麻辣味道不热中,不太能接管。
不过到了他这一代改了端方,启事是他只要三个女儿,没有体例只能改了端方传给了做菜最有天赋的老三陆萍,不过也有要求的,就是陆萍只能娶不能嫁人。
“我说你这丫头红甚么脸,是他们两个做了好事被我们撞见了,负心的是他们。”陆雪耻铁不成钢地说道。
陆雪脾气直率,说话不拐歪抹角,做事风风火火不疲塌,都是她的长处,但是不晓得给别人留面子,爱抱怨,爱耍脾气这就不好了。
“那还是算了,大名鼎鼎的陆有成老先生秘方外人是学不到的!”赵正荣摇点头,然后说道,“陆浩统计下,看看阿谁的评分高。”