早餐非常顺利，早餐过了就要忙活午餐，午餐是最关头的。
天未亮，吴大光摸黑开着拖沓机，带上佐料践约来到高中，校长见到几人是开拖沓机的，不免多鄙夷了几分，碍于老同窗是县长的面子，不给又不好。
吴大光与三位厨师简朴说了合作高中食堂的设法：“你们放心，合作不到，吴记餐饮还是会留你们，合作到了，在你们内心就有了铁饭碗，此中的利弊你们比我清楚。”
自问自答：“是好吃，谁能每天接受的起代价呢？而我的只要两块钱，今后毫不加价，当然肉食也会有，一周一次红烧肉，只提一元，不吃另有别样菜类供选。你们说，一顿饭四五块，有那钱，买几件好衣服捯饬捯饬本身，让小女人瞧瞧这小伙还挺俊，让小伙子瞧瞧，哎呦，这女人美的很，真带劲，饭吃过了，你能瞥见个啥？”
丑话说前头，前面好办事。
下午，制定好针对这几个痞子的条约，拿到几个痞子面前，几个痞子你瞧瞧我，我瞧瞧你，长这么大，第一次上班，完整不晓得该如何做，这题目如果父母甩给他们的，分分钟摔门走人，可对方换成了老二和吴大光，人家不是父母，他们不能耍，现在老二都从良了，没偶然候和他们一起混，开消比之前缩水一大截。
为了培训五个学徒，从切菜开端，能用的小技能都用上了，丝类片类全用擦丝器，肉类会切就行，小炒不首要，主如果谙练的会做大锅菜，大锅菜程度不算高，在这个年代更不会高，做到四点就够：食材、火候、调料，水的比例，大不了掐表计时。
刘厨师踌躇，他本身的前提本身晓得，做泥瓦匠是他的下下策，他干的了干不了还另说。
上岗前都要颠末吴大光的查验，三个厨师的程度在县里算的上能够，但毫不是出类拔萃的，做高中食堂后厨的资格铁定够。
吴大光不强求，留下地点与电话，在外人面前不好当场接管，又探听了其他厨师的家庭住址。
县里泥瓦匠人为高，不过看王厨师的身材，那里是那块料，肥胖肥胖的，身子都不活络，体胖脖子粗，不是大款就是伙夫，一看就是厨师的质料。
“我听到好些同窗嫌弃菜里没油水，我也体味到了前几天的饭菜，中午都有大量的肉食，前三天单单是一个中午的菜价就要三四五块，好吃吗？”
十八天转眼而逝，店里员工穿上了定做的打扮，由针脚好的徐曼丽绣上几人的职位与名字，好做判定。当天停止了老二送餐事情，他固然不晓得本身占一半的股，吴大光不能揣着明白装胡涂，得喊上他，他另有本身的事情，保持现场次序。
晚餐与早餐相配：中午米饭熬粥加上烧饼包子，任选。
把统统打算好，已经到了深夜，老二给家里打去电话，现在在筹办阶段，他比来几天吃住在店里，有空回家拿几件衣服，筹算临时在吴大光这里住下，杏花只能委曲一下，和徐曼丽住在一起，幸亏杏花喜好徐曼丽。
敲定人数，吴大光彩办了一部分厨具，因为空间小，吴大光设法是为了逢迎多出来的厨师和渐多的客人，在门口开设了桌椅，他和张二赖在门口支起了炉子，当众炒菜也算一种风景，让门客们晓得他们吃的东西是洁净安然的，至于四位厨师，就在后厨临时传授痞子们炒菜的花架式，和油盐比例。
“先不急，给你们一个早晨时候考虑，把条约拿回家，给家里人看看，同意了，明天五点过来上班。”
“这么早啊？”鸡杂皱皱眉，在他的印象里夙起是八点钟。
午餐则是主打的大骨汤面和米饭加土豆丝小炒肉，另有西红柿炒鸡蛋，外加卤好的鸡腿，供应高消耗门生。