在这类处所看到刘煜，也让钟小满非常不测。她那很有些无法的神采一下子就变得振抖擞来，快步抢上去，拉起了刘煜的手，欢乐的问道：“煜煜，你不是去找人了吗？又如何会呈现在这里？”
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瞪了刘煜一眼，刘海伦开端忙活起来。
这位自现身后就一向保持笑容的花甲小老头气呼呼的抢在刘煜之前说道：“这位蜜斯，你凭甚么说我做的小笼包不隧道？你晓得南翔小笼包是如何做的吗？”
淡淡的一笑，刘煜反问道：“不是让你在茶餐厅里等着吗？你如何进厨房了？”
正在帮刘海伦打动手的厨师长微微一愣，偏首道：“老婆，你说甚么？我亲手做的南翔小笼包不隧道？”
固然心中已经有了些猜想，但听到刘海伦亲口明示身份，钟小满还是忍不住小吃了一惊。她没有想到，名震华语文娱圈的香港文娱女教父，竟然会是如许一名年纪悄悄的绝代才子！
固然做法很简朴，所需材质也非常浅显，但鉴于刘海伦的“前科”，刘煜对于这份“双皮奶”身怀戒心，眼睛眨也不眨的看着刘海伦的行动。
方才将牛奶倒进锅里筹办煮热，一个“大妈级”的声音俄然响起：“老公，你此次可丢人了，你做的南翔小笼包被里手吃出不隧道了……”
人群两分，两个女人从外圈走出去。
看清了二女中年青的那一名，刘煜有些出乎料想的唤道：“小满……”
“是如许的……”
闲人免进的厨房，对于刘海伦来讲倒是熟门熟路，她很随便的来到一个被某厨师决计让出来的灶台，笑眯眯的对刘煜道：“小煜，你想吃甚么？”
“你说甚么？”
刘煜点点头，指着刘海伦道：“这位就是我……”
固然刘海伦是一副笑容可掬的模样，但其眼中闪动的寒光，却让刘煜不得不改口：“……没甚么，我是说，你做甚么，我吃甚么！”
这“南翔小笼包”又叫“南翔小笼馒头”，是上海南翔镇的传统名小吃，已有一百多年的汗青。本来钟小满还觉得这里没有，谁知竟然会获得出乎料想的答复！
颠末大妈的解释，她才晓得，这无线电视台真正的掌权人邵逸夫先生是生于上海、善于上海的，对于上海的处所菜品、点心实在是有些偏疼，固然他白叟家有公用的大厨，但茶餐厅的厨师们还是自发的学会了一些上海菜和上海小吃的做法。
不过，地区的不同，让这些香港的非著良庖师底子就把握不了“上海风味”，以钟小满在厨艺上的成就，一搭口就发觉出了此中的不隧道。
在茶餐厅里，钟小满和那位“大妈”相谈甚欢，后者更是对峙要请她吃茶点，还叫她随便点。美意难却之下，她只得随口点了一份上海小吃“南翔小笼包”。
所谓的“双皮奶”，先要将全脂牛奶煮开，然后趁热倒在碗里，待到牛奶完整冷却以后，其表层会结出一层奶皮；这时需求留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里增加细糖和蛋清，接着又放到火上隔水炖，不久就又能够结出一层皮来；以后，把炖好的牛奶再倒回本来的碗中，放入急冻箱中速冰一下，一碗口味极佳的双皮奶就做成了。
听到了钟小满讲解的不止是刘煜，还包含了大妈的老公，那位长着一个酒糟鼻的茶餐厅厨师长！
刘煜用好像赴死普通沉重的语气点头道：“尝尝就尝尝吧……”
看了刘煜一眼，钟小满悄悄地说道：“南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少量姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。外皮是用不发酵的精面粉作成的，一两摆布的面粉可包八到十个。蒸熟后的小笼包，小巧小巧，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，再配上一碗蛋丝汤，味道会更好……”