首页 > 重生之食全酒美 > 第七十八章 凤氏肉酱面

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凤致将肉全数剁成肉馅,一部分做肉酱,另一部分能够做牛肉饼。

为了内服药膏能阐扬更大的感化,凤致也会用灵泉水帮李公子洗清身材内的杂质,详细操纵体例就是煮很多茶给他喝。当人体新陈代谢趋于普通,李公子想吃肉的动机又闪现上来。

除了这些丸子,凤致还筹办了嫩笋尖、山药粉皮、豌豆苗、虫草菌、紫薯片、豆腐、竹荪,和一些灵参娃娃带返来的菌菇。

当统统看起来就晓得是素菜的食品都吃了一遍,李公子也应战起了素丸子、素排骨和看起来像虾肉的东西。

一边煮着肉,凤致就在中间和面,做面条,同时筹办质料。

怕李公子故意机停滞,凤致提早指着几盘菜道:“这个素丸子、素排骨、另有各种丸子都是用面粉、香菇、萝卜、豆腐等东西做的,并没有掺一点荤腥。”

汤底已经带了些许的油腥了,这时候再涮菜,滋味又是分歧。蘸着藤椒油蘸料,酥酥麻麻的,舌头和嘴唇上仿佛被高速的细针尖持续扎着,底子停不下来。

另有甚么比大雪天炖得酥软脱骨的羊肉锅、夏天炉火旁的滋滋冒油的脆皮烤肉、烤乳猪、烤全羊、涮牛羊肉片、满桌的大鱼大肉更让人感到满足的呢。

“嗯?”

听到“肉酱”两个字,李公子的神采有些白,但说出去的话泼出去的水,再收回来也就难了。他也不能在弟妹面前畏缩,因而点了点头:“我在餐厅等。”

牛肉饼也简朴,凤致把质料洋葱和土豆泥、牛肉糜都调配比如例后,就请保母帮手去煎了。而她端着两碗肉酱面就到了餐厅,李公子正坐在一旁看动手机。

凤致当然不想听到这个称呼,可自从李公子叫本身弟妹后,李家高低都开端这么叫她了。刚开端时她会很顺从,现在听了这么多,已经能安静处之。

但题目还是要答复的,凤致道:“内里有一点点面粉、豆腐、胡萝卜、荸荠、蘑菇和胡椒。”

凤致说:“用温水煮半个小时,不要将水煮开,温水能够使肉中的杂质全浮出,等半小时以后你会看到这块肉还是这个模样,但浮到水面上腥臊的杂质就都会被捞走了。”

三小我拿着勺子将汤底盛进小碗里,吹凉些后就纷繁喝了起来。

煮面条就比较简朴了,这碗面的重头戏在于酱的作法。热油炝锅,插手葱姜、蒜泥、洋葱丁、爆香以后下肉末、酱、黄酒、五香粉、水,渐渐熬制,另一个灶上保母大姐正煮着面条,煮到方才好后就捞出来过了水。

这的保母三十多岁,是一个做事洁净利落的大姐,姓徐,为人也非常开畅,见凤致正在灶上煮东西,就看了好几次火苗,说道:“席太太,这么小火是做甚么呢啊?”

那种感受真的……他再也不想经历了。

“弟妹。”李公子非常殷切地望着她:“你做菜这么好吃,是不是有让肉不那么腥的体例……”

因为李公子吃海鲜过敏,又闻不了肉味儿,以是这些菜也全数都是素菜。

凤致做了一锅灵泉水,冷水把事前泡好的牛肉下锅,开着最小的火。

可他之前吃别的厨师做的菜时,会发明他们把真的肉丸子混在素丸子里,就是想让他渐渐适应吃肉,这类笨拙的行动凡是在他吃到第一口素丸子时就会透露端倪,他尝到沾在上面的肉汁味儿就恶心得很,吐出去食品后还会干呕好一阵。

凤致去了酒香人家随便看看,席墨行又被阿润开车载回公司,二人就此别离。

煮熟后,他夹起了素丸子,表面看就像是浅显的肉丸儿,但却没有肉味儿,他吃了一半,口感也与肉丸相称,非常好吃,却吃不出质料是甚么。

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