秦风从早上7点忙到将近11点，目睹再有半个小时就要放学，弄完后连喘口气的时候都没有，从速又将东西装进铝盘用保鲜膜包好，然后提着两个装了各种东西的大袋子，仓促忙忙就下了楼。
本来筹算煮面条的秦建国，看着秦风以极其熟稔的伎俩切着猪排，看着看着，不由又感慨起来：“我明天给带你的阿谁唐徒弟打了个电话，他说你不跟着他持续学，真是可惜了，他说你今后能成为一个很好的厨师的。”
秦建国早上起来脑筋还没完整复苏，揣摩半天终究想明白后，不由又奇特道：“那干吗不直接买两次的分量呢？”
空荡荡的冰箱，转眼间就被秦风买来的食材填得满满铛铛，乃至另有一部分食材没法再塞出来。秦建国在卫生间里磨蹭结束，走出来一看秦风放在地上的两个大空篮子，然后翻开冰箱门一看，嘴巴张得差点没脱臼。
用刀背将芋头一一碾碎后，秦风将芋头、面粉和鸡蛋清一混，然后用手搅拌，比及这团糊状物垂垂变得黏稠，秦风就开端热油。捏成饼状的糊糊，内里再别的裹上一层芡粉，东西一入油锅，便收回淀粉食品特有的香味。
秦建国出了门，秦风持续干活。
“一次半？”秦建国又含混了。
但究竟上，对这些饺子皮，秦风还另有筹算。
秦风冷静听着秦建国唠叨完，淡淡地嗯了一声，说：“晓得了。”
从菜市场饶了一圈回家，时候已经靠近7点。
如果拿小颗的牛肉丁当馅料，当然用饺子皮制作“牛肉饺子”，这类近似招牌菜的东西，绝对有能够培养出一批小摊的铁杆粉。秦风前些天做用甜面酱和苹果醋弄出的酱料，就是专门拿来衬这个牛肉饺子的。
趁着这风干的工夫，秦风将芋头拿出来洗洁净，然后直接扔进高压锅。
猪排和猪肉的量未几，秦风完成切块后，先用净水洗一遍，然后放着等晾干，与此同时，他又把牛肉从冰箱里拿出来切丁。
排闼进屋，卫生间里秦建国成在洗漱，秦风把两个大篮子往地上一放，甩了甩发酸的手臂，就从速把几包速冻的食材往冰箱里放。
“我们家冰箱太小放不下，另有我的这两个篮子，也就只能装这么多，硬件吃紧啊。”秦风一边说着，拿出砧板和前些天刚买的纯钢菜刀，把猪排骨往砧板上一放，砰的一下，手起刀落，刚猛的刀法，吓了秦建国一小跳。
“买这么多……”秦建国吃惊道。
秦风咧咧嘴，不接秦建国这个话茬。
在旅店里上班的这两个月，秦风确切学了很多东西。比方说他之前向来就不晓得，东西要煮得好吃，下锅之前的筹办，乃至要比在锅里烹煮的时候更加首要。如果没法对食材停止精确的预措置，做出来的味道必定不会太好。
以是在牛肉的措置上，最好的体例就是切丁。
一包3块钱的面粉，大抵能擀出100张饺子皮。饺子皮论张卖，一块钱10张，一包面粉颠末秦风一措置，起码能稳赚5块钱，秦风大手笔地买了3包面粉，仿佛是一副经心全意为低产阶层办事的架式。
秦风在2000年之前，从未在卖油炸串串的小摊上见过炸牛肉，之前只是不睬解，但是现在，秦风对这个题目已经有了比较深切的熟谙。牛肉要串成烤串，就必必要切成小块，对于普通的小贩而言，他们最多只能做到切片或者是切块，但是切片口感不好，并且油炸以后缩水，体积会显得太小，可如果切块，每串本钱太高，又不轻易卖掉。
秦风现在的刀功已经勉强合格，以是只要当真起来，将牛肉切成一厘米见方的小丁，那也不是甚么难事。