“嘿！你小子……”小吴用看神仙的眼神看了眼秦风，然后赶紧把视野又转回到路上，笑骂道，“我靠！i真是服了u了，这你都能猜获得？”
秦风听得风趣，笑着说：“照你这么说，旅店卖面粉比卖白\粉还赢利，徐董他不早就该成天下首富了啊？”
另有啊，现在餐饮行业合作这么狠恶，东瓯市好多老板手里有钱没处所花，好多人也跑来瞎掺杂，再加上那些小餐馆越开越多，抢走了客源，现在入不敷出的旅店多了去了。阿庆楼算是运气好，招牌打出来得早，客人们认这个牌子，这些年才气稳得住。”
小吴与有荣焉地点点头，说：“确切，新阿庆楼应当是现在统统阿庆楼内里积最大的，过年去的人最多。”
“小风，我跟你说，餐饮这块如果做得好，那真的是暴利。我就举个最简朴的例子，明天的牛排骨，进价25块一斤，这一斤排骨我们店里的师父刚好够做一道菜，卖多少？150块！扣掉野生、水电乱七八糟的，这道菜起码净赚50元，利润率200%！
“啊？”正沉浸在本身酿出的鸡汤中的小吴，蓦地回过神来，听到秦风的题目，他呵呵一笑，道，“创业哪有那么轻易啊，现在的市场，想做个新品牌出来，的确难如登天好不好。不说别的，光是对付那些当官的就能累死你，甚么工商、卫生、质监部分也就算了，有的时候另有甚么街道、公安、消防乱七八糟的也来凑热烈。要说餐饮利润这么高，谁不想做啊，不过现在不比之前，机遇早都错畴昔了。”
“这账也不能这么算啊。”小吴点头解释道，“旅店是有淡季和淡季的，淡季的时候，一天都不见得能做上十桌，每天两三桌客人也是常有的事情。一年里头，酒▲≤，店真正忙活的时候大抵也就一两个月。过年十几天，再加上平时过节另有婚庆之类的，平时的支出能保持旅店平常运转，那就算开门大吉了。
小吴转头看着秦风那稚嫩的面孔，嘴角一弯，道：“也没你设想得那么轻易。”
“归我大舅和二舅，我大舅、二舅忙活了这么多年，相称因而给三舅和小舅打工了一辈子，现在总该给本身赚点钱了。你别看我这几个娘舅大要上风景，实在统统的钱全都在店里，平时连买件好点的衣服都舍不得，免得很诶！”小吴感概道。
在秦风的印象中，阿庆楼从90年代初开端，每隔几年，就会建起一幢新的旅店。可自2000年以后，阿庆楼的扩大速率就几近停滞了。一向到他重生之前，才传闻阿庆楼又开了第六家店，从第五家旅店到第六家旅店，中间隔了差未几十年。
这还是荤的，素的赚得更短长，餐后甜点，一堆面粉加香料，一盘端出来，原质料本钱撑死差不过20块，卖多少？还是150！利润率分分钟超越200%！”
说到这里，小吴又想起点别的，弥补道：“实在现在的5家阿庆楼，还真是都各有各的特性，最老的阿庆楼，厨师最好；我二舅的新阿庆楼，面积最大；三舅的东阿庆楼，装修最豪华；小舅的南阿庆楼，建在新城，远景比较好；客岁刚建起来的鲍翅馆，走的是高端线路。”
“实在这里头是有个小故事的。”小吴嘿嘿一笑，也不卖关子，非常神驰地提及了家属旧事，“我大舅刚开那间店的时候，实在只是他一小我。大抵是从81年开端吧，一向到83，两年时候，都是他本身当厨师、当老板，厥后我二舅、三舅他们接二连三地结婚了，结婚以后，他们感觉我大舅炒面卖得不错，就想让我那几个舅妈去和大舅合股。