对于自家门徒贡献的猪肉和山药,孙淮拿得那叫一个不心虚;苏半曦返归去时,赵氏已经洗好了碗,擦净了砧板和菜刀,厨房顿时变得干清干净但还是让苏半曦感觉有些小,等有钱了就窜改现在这个状况,不说别的,起码要先将房屋推到重盖,苏半曦真的很担忧万一一场雨下来这屋子还在不在。
没有新奇的竹叶,苏半曦就洗净了紫苏来垫入竹筒底部,放入鱼肉三片,简朴的竹塞塞住,直到将统统鱼片都放入竹筒当中,赵氏已经将蒸笼上了锅,火烧得很旺,装着鱼片的竹筒纷繁入了蒸笼,苏半曦大抵估了一个时候,手蘸了凉水缓慢的将竹筒塞子翻开放入葱花和香油,复又把塞子塞住,十个手指头红红的叫赵氏和苏时心疼得都不晓得该说她甚么好,“没烫伤的,只是有点红罢了,待会儿就好了,哥你去请徒弟过来一起吃吧!”
苏问哎了一声就要往外走,劈面就赶上了孙淮,孙淮大老远就闻见骨头汤的香味以及那粉蒸竹筒鱼和紫苏特有的味道,哈哈大笑也不客气地先喝了一碗浓烈让人胃口大开的骨头汤,苏半曦则是筹办着辣椒油和酱醋,一转头就瞥见孙淮筹办要再来第二碗,“徒弟,你不能再喝了啊,免得消化不良,待会儿多吃点粉蒸竹筒鱼,我放了紫苏,味道会很不错的。”
“家里没有糯米,另有你要竹筒干啥?”赵氏按照苏半曦的说法将那条鳙鱼去掉鱼鳃和鱼鳍,在早就烧好的开水中氽一下捞出,刮去大要的薄膜,再用净水洗了一遍,赵氏手脚敏捷斩下鱼头和鱼尾,不过完整的去掉脊椎骨这个赵氏做不到,苏半曦没杀过鱼,但因着她阿谁爱好兴趣古怪的导师,她有整整三个月都在练习如何更好的把握手术刀,没少解剖小鸡仔,母鸡,和鱼,不过鸡鱼都是事前杀好的。
三两下将明天收成的都清算好,找来一把小铁锹跑到菜畦边挖了一个小坑将女人儿果栽种下去,又浇了一点水这才去和赵氏清算碗筷,那道粉蒸竹筒鱼全都被他们处理完了,竹筒也没用被苏问给捡丢了,骨头汤剩下的也未几,这类气候放一夜就会坏掉,没有冰箱只要井水,让苏问将骨头汤装好吊在井里恒温保存,明早上还能够温热了喝,大米饭被吃了个底朝空。
竹筒几近每家每户都有,要说新的还是前儿个苏问砍返来的竹子还剩下的,苏问忙着磨米粉,赵氏也不会弄这玩意,就只好将苏时请出来让他搭把手,苏时行动很快,几近在苏半曦将鱼肉裹上米粉后就弄好了好几个小巧的竹筒。
固然粉蒸竹筒肉没有放肥膘肉,糯米和味精,但味道还是很不错的,配上苦涩晶莹饱满的大米饭,和汤色清漂油浓烈的骨头汤,今晚的晚餐大师都吃得嘴角流油,不过苏半曦倒是吃了个七成饱就放下了筷子,再给苏时盛了半碗骨头汤就起家去清算她的那堆药材了,身后的赵氏在喊:“小曦咋吃那么少,在多吃几口。”
苏半曦的体例和药房及其有效,这才没畴昔几天,苏时就感遭到双腿腿上脉动的血管,只要不是大行动他都能小行动活动着双腿,免获得时候能下地了倒不会走路了,对此苏半曦并没有交代甚么,夹板是牢固好的,或许是因为苏时现年才三十多岁,身材结实,各部分机能无缺才会规复得这么快。
因为没有糯米,以是苏半曦退而求其次让苏问将粳米和买返来的香料放入锅内用温火炒香,等到差未几了就倒出来晾凉,用石磨磨成细粉,因为另有着颗粒状,苏半曦又让苏问再磨了两遍才勉强变成细粉,随后将细米粉插手鱼片中,使每片鱼肉都裹上了米粉。