晒上一两天，水汽就晾得差未几了，别急，还早着呢，这时候就需求把大块掰成小块，然后持续晒，这时候本来的簸箕就不敷用了，普通都要增加一个，放得开，才气干得快。
先舀出来的糯米放一个锡锅里，晾凉后加酒曲，拌匀，然后用筷子插几个孔，再有旧棉絮把锅紧紧地包好，放好，然后时候到了翻开便能够吃了。
红薯干必然要用河砂来炒，加热才均匀，为了这个，爸爸专门找了一小盆河砂来，每年劳动它一次。
将买返来的糯米洗洁净，在大盆里泡两天，每天都要换水，然后用桶挑去打米那边打，两个桶的糯米去，返来的，就是被放在桶里挑返来的两个明白布口袋啦！
当然，这是必须不能多吃的，没晒干的比起晒干了的来，真是太不经吃了，如果不节制，完整用能够再它们晒干前，早已经连尸身都没有了，那过年的时候又该如何办呢！
锅小，红薯多，因而做这个事情的时候普通都需求一个下午，锅里一向煮着红薯，弄得家里都满是红薯煮熟后的甜香味，闻一闻都舒畅。
运气比较好的时候，还会赶上有人来炸爆米花，普通这类时候，那就是全城都在行动了。
晒这个的时候必然要把气候看好，如果赶上阴天，阴干的汤圆面没有晒干的好吃，偶然候能够会有味道，吃起来另有点酸。乃至是下雨天那就不利了，就算想体例保着不发霉，阿谁汤圆面的味道也好不了了，色彩乃至还发红，总之各种糟心。
比如年夜饭上必然要呈现的腊味……
席虹她们这个院子真是不错啊，占了天时之便，炸爆米花的就住这里，便利了她们。
年货可不是赶着过年的前几天买的，很多东西，都是要提早就开端考虑筹办的。
气候凉了，另有一件事情是家家户户都要做的，那就是备年货。
将口袋用绳索紧紧地绑在长条凳上，凳子的两个脚是在洗衣台中间的小沟两边，如许压出来的水就会直接滴进沟里，不会弄脏别的处所。然后上面再压一块大条石，石头是一向在洗衣台中间的，平时就是一个很大的磨刀石，要用的时候洗洁净再压上去就行了，偶然候凳子不敷就直接压在洗衣台上，到时候把洗衣台洗洁净就行。
没炒过的红薯干棉啾啾的，就如许直接吃也能够，没有东西吃的时候，拿来磨牙齿，那是非常非常非常打发时候的呀！不过席虹更喜好晒了一两天半干的红薯干，又面，又软，还带着一点阳光的味道，真好吃啊！
如许压上一夜，口袋里的水就差未几压出来了，胀鼓鼓的口袋缩了一半体积变得*的，把口袋翻开，把口袋里的汤圆面掰成大块大块的放到簸箕里晒，簸箕里预先得垫上白布。
本身做出来的甜酒真的很好吃啊，糯米一抿就化了，不过，这个也是酒哦，席虹曾经听妈妈说过，本身小时候吃甜酒吃醉过，真的吗？不过，席虹能够包管，现在这一世，是绝对不会再有她吃甜酒吃到醉的传说流！传！的！
除了临到头能够买也不需求甚么时候筹办的瓜子花生之类的，过年还少不了一样零食――红薯干，这时候就要把前期事情做了。
话说这个时候也有一小封一小封的米花糖卖的，不过席虹吃过一块，不喜好阿谁味道，还不如就这么吃纯真的爆米花呢。
院子里另有把这个爆米花再加工的，选爆好的玉米粒，用红糖熬成汁，然后把这个玉米粒黏成团，这就是米花了，偶然候还加上炒过的花生米。
比如过年吃的零食……
普通要晒这个的时候，院子里的人都要通下气，错开时候打米，压的时候也是全院子总动员，毕竟阿谁石头很重，得四小我抬才行。这时候大师的干系真是很密切的，有甚么事情大师都主动的就搭把手了。