春节前，方彬曾经和本身唠叨过，要给方家饭店上几个新菜，当时方明远就想起了这道曾经在都城流行一时的菜肴来。只是他没想到不过是几个月前本身随口地那么一说，又大抵地讲了讲此中的要点和烹调的关头，程徒弟竟然就做了出来。
“您必定爱吃，我们这回用的鱼头足有四斤，这胖头鱼的肉发木不好吃，但是这鱼头但是甘旨。程徒弟研讨了好几个月，才把握了最好的烹调体例。，鱼肉、鱼唇、鱼脑都吃足了味道，鲜、咸为主，微甜微辣，合适绝大多数人的口味，特别是鱼脑那部分，白晶晶，颤巍巍，像半透明的水晶，放到嘴里，舌尖方才与之打仗，就在嘴里化开了，鲜咸软滑，香糯适口，鱼香在舍齿间跟着咀嚼而融动，我包管您都舍不得咽。”方明远镇静隧道。他刚才在厨房里尝了尝，已经有当年都城名家八九分的水准。
“爷爷奶奶们，叔叔阿姨们，有人说过，吃鱼的密斯更标致，吃鱼的先生更安康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更畅旺。这话固然夸大一些，但倒是实话。鱼肉所含蛋白质高于别的植物的蛋白质，并且鱼油中含有丰富的维生素，鱼体内，有几种物质是脑构造细胞和细胞构造收集的首要构成部分，它们对清理和硬化血管，降落血脂以及健脑、耽误朽迈等都非常有好处。会吃鱼的人都晓得，吃鱼应吃头，鱼头富含多种无益人体安康的物质，另有津润肌肤的美容感化。”方明远的这番话，立时令席上的很多眼里闪了光。
“香！真香！”赵建国干了多年的食堂，天然是最有发言权的。
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方明远也不由食指大动，自从重生以后，这鱼头泡饼可就再没有尝到过了，现在一想起来，满口生津啊。
“嗯，行，那我就告诉程徒弟，早晨多做两条！”
赵建国盛起一勺放入口中，颤颤巍巍的不是肉，而是近似胶质的物体，其是入口即化，那种难言的甘旨令人不忍下咽，在思疑和踌躇中，甘旨已渗入到味蕾的每一个部位。