首页 > 丑丫头也有春天之厨娘皇后 > 六 初试锋芒
先做口水鸡。挑了一向最嫩的小公鸡洗洁净，过了一遍开水。捞出来洗洁净。找了一只大锅把水烧开扔出来几块姜后把鸡放出来，然后撤火，只留很少很少一燃烧保持水的温度。我驰念当代，非常非常驰念，歪瑞歪瑞的驰念，因为当代有煤气，我只要扭一下按钮火就来了，并且我想要大火有大火想要小火又小火。而现在，庞大的锅灶，上面燃烧的柴火，不过还好，灶边有专职烧火的小童，不然别说做菜，估计我连火都点不着。但是，我又碰到了困难：计时！把鸡放进锅里今后我风俗的抬手看表。妈呀我的表呢？穿越的时候穿丢了？四下看看，偌大的厨房竟然没有一个钟表？我拍拍脑袋，想起来这个世代还没有表。那用甚么计时？日影？沙漏？我顿时感觉本身的知识太窘蹙了。转头看看，已经没有人重视我了。刚开端他们对我另有那么一点点猎奇。但是看到我把一整只鸡没用任何加工就扔进了几近没有任何调料的开水锅去煮今后就都撇撇嘴转头去干本身的事情了，不屑在我身上华侈时候。我能够问的就只要烧火的小童，也是从我出去今后独一对我暴露和睦浅笑的人！我一边说一边冲他吃力的比划着，尽量让他明白我需求甚么。时候？表？计时？这些词汇他都不懂。我急的跳脚，要晓得口水鸡的火候很首要，短则不熟，长则老，而口水鸡的特性就是麻辣鲜嫩。煮过了头就完整垮台了！终究，小童仿佛明白了我的意义，跑了出去拿回一个沙漏返来给我。哈哈，聪明的孩子！我高兴的拍拍他的脑袋瓜，冲他伸了一下大拇指！遭到我的嘉奖，小童也非常隔心，冲我暴露一个洁净清纯的笑容，让他被烟灰弄的灰扑扑的小脸显得非常活泼。真像我弟弟小的时候！我的心一暖，我决定要记着这个孩子！如果我有出头之日必然帮忙这个孩子摆脱厨房里最后级最辛苦的事情。
王府的厨房公然分歧凡响，跟我事情的后厨比拟的确就是天壤之别。几个穿戴红色礼服咋着围裙的厨娘都用嘲笑鄙弃的目光看着穿戴寒酸的我。也难怪，他们给我供应的衣服别说比阿谁叫细雨的侍女，就是跟陈妈比起来也是相差的太多了。一个神采非常傲岸的厨娘走了过来，斜着眼睛问我：“你筹算今晚给王爷做甚么菜？”
菜谱定好，我就繁忙了起来。我晓得以我现在的身份是谁都调派不动的，以是我也识相的连拔蒜洗菜这类的活都亲力亲为。唉，穿越有甚么好，穿越有甚么好？在餐馆事情的时候好歹另有个小工供我教唆，帮我做那些毫无技术含量的粗活。但是穿超出来，我就得大厨小工一身兼。女人苦女人苦，女人是个二百五。起来温饱交煎的仆从，碰到困难。我不怕不怕了，不怕不怕不怕啦。向前向前向前，我们的步队向太阳。。。。。。。。我在内心乱七八糟的唱着统统我晓得的能给本身泄气的歌。算我聪明，没敢唱出声来。如果我再放声嚎一嗓子估计必然会被王府的仆人扔到院墙内里去。
刚才来的路上我就策画好了，明天早晨王爷对我做的菜的反应决定了我的去留和今后在王府的职位，必然要把本身的本领好好阐扬出来才行。
我让管事的带我看看厨房里的各种食材，内心稀有了。几个菜品已经在我脑海里构成。主菜就做蒜香煎小羊排，这在这个期间吃惯了煮羊肉炖羊肉烤羊肉的人来讲必定会甘旨非常。在做一道四川口水鸡。凉菜就做东北拉皮，甜品就做鲜奶布丁。对了，另有主食，就做扬州炒饭！
沙漏无声的流淌着，就像我的汗水一样。当前面传来一声接一声的“上菜”的时候，我的四个菜品已经全数完成了。晶莹剔透的玉盘里碧绿的菜叶上面肥瘦相间的小羊排披发着诱人的香气。。白白嫩嫩斩的整整齐齐的鸡块浸在麻辣鲜香的红油当中，上面还装点了几颗嫩绿的香菜。小麦淀粉做的拉皮（实在应当叫凉皮啦，归正他们也不懂，啦啦啦啦啦啦）劲道爽滑，配上绿白相间的配菜，看着就食欲大增。最简朴的就是鲜奶布丁了，水晶盏里盛着乌黑柔滑的布丁，我还特地在上面装点了几颗红红的石榴子。扬州炒饭就太简朴了，几种质料放在一起和米饭一起炒。装在圆形的小碗里压实，再扣在缠丝玛瑙碟子里，白红黄绿相间配上浅红色的盘子，已经像一件艺术品了！