接下来罗布将鸡身部分一开为二,鸡身部分均匀斩件,再遵循未斩件前的形状败入盘中。将鸡腿竖在砧板上,用刀贴着鸡腿顺势切下,使带骨的鸡腿与鸡腿的全肉部分分离。将带骨的鸡腿部分用刀用力斩下,斩成大小均匀的块状,摆在盘中。然后将鸡腿的全肉部分沿着纹路均匀地斩成三段,摆入盘中。最后。将鸡翅膀切好,摆在盘中顶部,鸡头摆在盘子前刚正中的位置,标致美妙的广东正宗白斩鸡就完成了。
罗布面前一亮,本身就算是利用加快,做出的白斩鸡也比不过这美女厨师。倒不如对她利用一个迟缓大法捣拆台,或许另有机遇。
等她把翻开锅盖,把鸡捞出来放入冰水中今后,俄然愣了一下,然后神采唰的变得惨白。
厨房里,罗布先将鸡安排砧板上,去掉头部,然后将鸡的身子一开二。接着将鸡翅膀切下,顺着翅根处一块圆形的骨头将鸡翅取下。然后将鸡腿取下,用刀将鸡腿两边划开一刀,刀面压住鸡身,用手将鸡腿悄悄一掰,鸡腿就下来了。鸡腿的连接处也有一块圆形的骨头,鸡腿剔下来后,将这块骨头切掉。
“8:上案板,斩!”
“9:装盘,辅以蘸料进食。”
“6:在闷的时,同步完成以下:剁姜末,葱末,蒜末。把3末放入小碗,加适当盐。烧热油,淋3末,得蘸料。”
美女厨师获得了这么这么好的食材,也不由得精力一震,心中暗道:“这么好的食材,我仰仗它做出的白斩鸡,必然能达到色香味意形的完美状况,让我的厨艺冲破到更高的品级呢!”想到这里,他沉下心来,心无旁骛的开端了制作,并且一边制作,一边口中朗读着制作的要诀。
罗布完工早一些,以是完成的速率也要快一些。但是等他把鸡闷好,拿到冰水中冷却的时候,本身附加的加快邪术已经满了两个小时,落空了感化。
“另有这等功德!”罗布一愣。他感觉本身对如何做白斩鸡又有了进一步的了解,温度节制,时候节制,佐料的节制,以及斩鸡的刀法都有了分歧程度的进步。他也不客气,当即把学到的东西应用在了制作上。
在罗布开端脱手的时候,体系就公布了任务。只不过他是在筹办完质料,开端做的时候才发明的。
这时,欣欣饭店的厨师也做完了,两盘白斩鸡摆在了一起,比赛正式的结束了。
罗布赶紧点开邪术书,颠末两小时的规复,他的邪术值也规复了2点,达到了6点,能够再发挥一次。就在这时,他俄然想起,本身仿佛获得了一个迟缓大法的卷轴。他点开设备栏,发明一个邪术卷轴悄悄的躺在杂物栏里。邪术卷轴:迟缓大法,1级战役邪术,破钞邪术值6,初级:使仇敌单一军队的速率降落25%。中级:使仇敌单一军队的速率降落50%。初级:使仇敌统统军队的速率降落50%。卷轴利用3次后消逝。
“我输了!”美女厨师冷冰冰的撂下一句话,木然的回身向厨房外走去。欣欣饭店的大厨赶紧代替她持续完成残剩的操纵。这但是代价200元的鸡,不能华侈了。