“先将一只2、3斤重的鸡洗净放在篮子里沥干水，然后把鸡放在蒸盘里用水晶鸡公用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上，再搽20克纯粹花生油，腌渍5分钟。”
厨房里，厨师们正在繁忙着。李老板把罗布拉倒一个大厨面前，慎重的说道：“老王啊，你在我这里也干了很多年了。明天你把满身的本领拿出来，好好做一道清蒸鸡出来，让这个客户尝尝，咱饭店的前程就全在这道菜上了。”
包间里的罗布坐不住了，因为他刚才听到的仿佛就是明天上午本身身上产生的事，那这么说这隔壁的人就是幕后的黑手了。他忽的一下就站了起来，想冲要畴昔看个明白。
罗布悄悄点了点头答复道：“就如许吧，一周12只，明天我就给你送过来。公鸡200元一只，母鸡贵一点300元一只。”
其他方面，随机属性增加的是防备力，最大生命力变成了120，伤害变成了12。一天以内连升两级，气力晋升了20%，这统统让罗布志对劲满，有种轻飘飘的感受。
“需求重视的是鸡搽配料和花生油的时候要在蒸盘里操纵，不能让配料和花生油遗漏，不然会不敷味。另有就是水晶鸡的配料题目了！最原始的配料把握在很少的人手上。以是期近便在广东也不必然能够吃到正宗的水晶鸡。我的配料是通过本身的了解配置出来的，和正宗的差未几，以是就不便利奉告你了。”
李老板一把拉住了罗布，低声说道：“这位是给我们饭店供货的阳老板的，让他嚷几句就算了，没需求去获咎他。”这里老板还是为隔壁的叫唤声让罗布心生不满，想要畴昔找碴呢。
“贵一倍？这也太多了吧！”李老板的面色不由得一变：“莫非这罗兄弟去看了我的清蒸鸡，晓得这道菜需求用母鸡，以是临时涨的价？”
罗布看出了李老板的不悦，便解释道：“这母鸡和公鸡不一样。它属于肉蛋两用鸡，每天能下一个蛋，并且这蛋的代价也不菲呀，说是金鸡也不过分。我只怕你买返来不舍得杀，光留着下蛋了。”
厨师老王惊奇的望了一眼罗布，点头答允道：“放心吧老李，绝对没题目，你瞧好吧。”
“蒸鸡的时候视鸡的大小与火候大小而定，约莫15至20分钟，蒸的时候太长鸡肉会不敷嫩滑，时候太短将会不熟。普通人辩白熟不熟有两个好体例，一是如果用一根筷子等闲戳穿过鸡身根基就熟了，二是斩断鸡腿骨里鲜红色为不熟、玄色为过熟、深红色最好熟度。”