首页 > 厨霸全球 > 第四十一章 炸鸡排

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“好滴,好滴!”罗布爽完了这一下就规复了安静,看着白采儿用胡椒粉、精盐拌和一下鸡腿肉的两面,然后再拍上淀粉,把鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。

而究竟奉告罗布:年青人,你想多了!林欣一走出去便冲着他气冲冲的说道:“你个吝啬鬼,那天不就是收了你3万块钱嘛,你如何转手就把鸡卖给友情饭店的老李了,你不晓得我们是合作敌手吗?”

“成了!美女的这套表演出色刺激,吓得我的谨慎肝扑通扑通的,我但是筹办给100分的!可惜演出的太快了。”罗布砸吧着嘴不满的想到。

罗布不在打搅她,内心却悄悄的想道:“咱有了一个屠夫职业,上面的初级刀工莫非还做不到这点?”他也拿过一个鸡腿,闭上眼剔起骨来。

厨师需求食雕质料知识、食雕东西知识、食雕美术等巨量的知识才气缔造出作品,那边是一朝一夕就能停止制作的!而罗布刚才还说本身连剔骨都做不到,这一转眼就玩起雕镂来了,怎能不让白采儿震惊。

“好玩吗?鸡腿都被你玩烂了!”清冷的声音在罗布耳边响起。他一个激灵从脑海中的假造天下里离开了出来。他看了看手上的鸡腿,公然和设想中的一样,被刻的乱七八糟的。

食雕是一种综合外型的艺术情势。首要以刀具为主,接收木刻、金石、剪纸、雕塑、牙雕等外型工艺的有关体例。通过切、削、挖、铲、掏、透雕、拼接等伎俩,创制出具有美好外型的食雕成品。

白采儿展开眼睛,长出了一口气,看了看手中的鸡骨头,对着罗布说道:“熟能生巧,就是质变引发质变。只要不断的练习才气进步本身的程度,我这是不放弃每一次练习的机遇罢了。另有,不要大惊小怪的,打搅到我切到手,你可赔不起。”说完她便不在理睬罗布,持续闭上眼把其他几个鸡腿也去剔了骨。

白采儿将鸡排捞了出来,冷却了一会,趁便把油温又晋升了一层。比及油面转安静,青烟微微冒起的时候,她又把鸡排放了出来。这一回因为水分已经没有了,锅里的泡沫和声音都小了起来。

“别傻笑了,你不是要看我做菜吗!”白采儿一边呵叱罗布一边用用刀背悄悄的拍着鸡腿肉,把肉的纤维拍松,以便增加它鲜嫩的口感。

本来是因为这个事,底子不是妒忌,罗布是自作多情了!他对这事早有筹办,赶紧双手一摊:“你们家用的是公鸡,我养的另有母鸡呢,莫非不卖留着下蛋呀!”

“这小子每次表示的都像是一个雏儿,但是每次都会让轻视他的人打脸,这也太不科学了!莫非他真是天生干出事的料?”白采儿自言自语的嘀咕了一阵,实在是想不通如何回事。只不过这事对她来讲只要好处没有坏处,以是她想不通也没有去追根究底。

“明天想让我教你是不成能了,不过我倒是能够做给你看看。如果你的悟性高,合适做厨师,那必然会学会的。”白采儿白了罗布一眼又说道:“你明天华侈了那么多鸡,这残剩的质料我就炸一个鸡排给你看看!”

又过了两分钟,面包屑变成了诱人的金黄色,白采儿便关火,把鸡排来了出来。她用吸油纸吸了吸鸡排多余的油分,摆入了一个铺着一层生菜叶子的盘子里,这一道炸鸡排就大功胜利了。

说罢,她取过四条鸡大腿,然后闭上了眼睛,摸索着在鸡腿上连接鸡爪的小枢纽上用刀划了一圈,见鸡皮和筋膜完整挑断。

接着她用小手拿起鸡腿,沿着骨头的走向,用锋利的刀刃划开了肌肉,刀尖恰好打仗到骨头,深浅恰到好处。只见刀尖就从白采儿白嫩的小手旁掠过,看得罗布眼睛直跳,不由得叫道:“靠,蒙眼去鸡腿骨,要不要这么拼呀,这我那里学的会。”

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