将洗濯洁净的竹鼠晾干，放进烤箱开启循环风略微烤上一会儿，当竹鼠表皮开端微微泛黄，有渗油迹象的时候立即关火，停止烘烤。
就在此时，常照文手里的菜刀又是一挥，将最后一大块油炸竹鼠切成小块，刀锋打仗到香酥的竹鼠时收回一阵纤细的破裂声，一小块酥脆的金色外皮在外力的感化下断裂，飞溅到了空中。
“额……”边上的何冲再也受不了香气的煎熬，嘴巴微微伸开，透明的口水沿着嘴角滴滴答答的往下贱淌，他还无认识得向前一步，将手探向结案板。
何冲现在心中一阵荡漾，身材一阵酥麻，连手里的锅铲都拿不住了，他健忘了本身现在还在做菜，歪着头痴痴的看着常照文锅里的那只被表皮被炸的金黄的“竹貂”，如此充满野性和张力的香味他还第一次闻到呢！
现在竹鼠腌制的已经差未几了，常照文找来一口大铁锅，热锅后缓缓倒入金色的核桃油。天然的山核桃油和竹鼠这类来自于大山深处只吃竹子的山珍最搭配不过了。
常照文可不晓得何冲内心那些不下台面的小算盘，他找了一口大沙锅，沙锅传热均匀，散热慢，最合适慢炖了。
算了，他想看就由着他看着吧。
恍忽之间，嘴里那一点点酥皮早就化为了一粒粒香气四溢的碎屑，被他澎湃溢出的口水囊括着滑进了食道。
咔擦、咔擦……
他将切成了小块的，表皮金黄酥脆的竹鼠全数倒进了沙锅当中，又翻开一大瓶本身酿制的蜂蜜酒，金色的液体将竹鼠淹没，沙锅当中闪现出一片诱人的金光，让人不免有些恍忽，仿佛不谨慎发明了一处金碧光辉的宝藏。
啊！
在等候腌制的间隙常照文也没有闲着，他指导何冲又完成了几份红烧臭鳜鱼，内里的客人大多数还在等待着这道菜呢。
“哦。”何冲喃喃的应了一声，喉头一动，只得将口中如同潮流众多的唾沫直往喉咙里咽，他收敛了一下心神，将本身的背挺得笔挺――作为一个有庄严的厨师，他如何能有偷吃客人东西的邪念呢！
就像何冲现在做出的红烧臭鳜鱼，端给客人们，固然大师都晓得这不如常照文做的，但也无毛病他们吃的津津有味。
大文豪苏轼曾经写下过“宁肯食无肉，不成居无竹”的诗句，何冲想他必然没有吃过这个竹貂，因为只要尝过一点点竹貂就晓得肉和竹兼得的感受，谁说人生活着必须就要有弃取呢？明显就有分身其美的更好挑选啊！
将笔墨丛林特产巨蜂蜂蜜均匀的涂在了竹鼠的表皮上，在竹鼠的肚子里悄悄抹上一层蓝矿海盐，当初在三山岛上他就靠着这个独一的调料就烤出来征服全部摄制组的竹鼠，现在天，除了蓝矿海盐外，他还往竹鼠的肚子里放入了葱段、和蒜片，并谨慎的用牙签将竹鼠破开的肚皮连接起来。
“啪！”常照文一掌将何冲的手拍开，“还没做好呢，一边去！”
当核桃油受热，开端微微的冒出小小的气泡的时候，将腌制好的竹鼠一一放进油锅中。滚热的油一打仗到竹鼠时就发作出了一阵前所未有的香味，这是来自于大山的甘旨能量！
何冲脸部一阵痉挛，那块还不到小手指指甲盖大小的竹鼠脆皮在他口中爆了开来，就像一颗飞速陨落的彗星狠狠的砸进了一片安静的湖泊当中，霸道的掀起了一波排山倒海的巨浪。
常照文叹了一口气，持续自顾自的繁忙起来，谨慎的将锅里的竹鼠翻面，确保它身材高低每一寸皮肤都被核桃油炸成诱人的金黄色，如此几次，将这4只竹鼠一一炸好。
“唔，好香！”