首页 > 厨神：八岁的我就开始出去摆摊 > 第165章 菠萝炒饭
她没在乎，持续吃着粉丝。
徐乐翻找了一会儿，找出一个外卖盒，内里装着剩下的米饭、菠萝、青豆和胡萝卜。他面前的桌子上另有未利用的优良腌制肉。
在端上桌之前，他插手盐、胡椒和少量的牡蛎酱调味。
咀嚼了这块酸甜的菠萝后，她的舌尖俄然感到了一丝的苦涩和刺痛。
陆雨希说：“我晓得的，不过是忘了……你是从那里获得这些知识的呢？”
在此时，徐乐拿着鸡蛋回过甚来，看到陆雨希皱着眉头的神采，感到有些好笑。他说：“菠萝需求在盐水里浸泡非常钟以上。舌头是不是有些刺痛？”
徐乐，坐在她劈面，发觉到她貌似不太喜好猪肝，因而说：“如果你不想吃，你不必勉强……”
她舔了舔嘴唇，脸上闪现出了两个小酒窝。
徐乐说：“快吃吧。如果我要蒸米饭的话，我们另有很长时候要等。”
很多比赛食材都是提早数小时空运过来的。剩下的筹办丢掉。
油热后，他将猪肝倒入并大火翻炒。两分钟后，插手切好的肉片。去掉生姜和大蒜，插手辣椒酱提味，再插手红辣椒提色。
陆雨希看到他不到半小时就做好了一道菜和一碗汤，鸭血粉丝汤的温度方才好。她尝了一口。
并且，他也没有找到米饭。
倒入盘子里，一道色香味俱佳的辣炒猪肝就做好了。颠末翻炒，猪肝大要变得光滑，红辣椒素净，披收回辛辣的香气。炒猪肝的关头在于干香，内部的水分被逼干，口感有嚼劲且香喷喷，但却不干。
他灵机一动。
固然构造者筹办了各种食材，录制结束后，事情职员把它们塞进冰箱。没有标签，以是很难翻找。
“菠萝中含有一种蛋白酶。这类蛋白酶会分化舌头上的蛋白质，导致它麻痹。是以它必须先在盐水中浸泡。如许便能够减少蛋白酶的活性。其次，保湿在盐水中也能使口感更加脆嫩。”
“是的。”徐乐并不担忧，但没法胪陈启事。他点点头说，“这是辣炒猪肝和鸭血汤，都是弥补血液的食品。多吃点，归去歇息吧。”
看到他烹调步调庞大，陆雨希猎奇地问：“你不是要蒸米饭吗？既然有现成的米饭，直接热一下不就行了？”
当她昂首时，看到徐乐在剥菠萝。
粉丝软糯，鸭血滑嫩，汤底新奇且微辣，盐度适中。
陆雨希被他的答复怼的不晓得该说些甚么，只能制止和他再议论此事。
陆雨希介于二者之间。诚恳说，她并不特别喜好吃内脏，但也不是完整不能吃。本来她想为了徐乐多吃几口，但吃了一口后，她的神采立即变了。
徐乐的声音微微颤抖，但他很快逼迫本身沉着下来，问道：“是男是女？”
徐乐暗自想，这较着是初中讲授内容。
徐乐当真地解释着。
“不必然非得是米饭。它可以是主食，碳水化合物，或者其他。我今晚就是想吃这个。”
陆雨希感到有些难堪。“哼。”
“我包管完成任务！”
腌制过的肉油脂丰富，还披发着一股淡淡的菠萝香。切成小块后放在一边，胡萝卜切成块，抓了一把青豆。配菜就筹办好了。
“他是我的大学同窗。固然是分歧年级，但我们在同一个社团。那小我真的，啧啧……故事很长，抱怨的处所也很多。”
“天哪，这味道太棒了！之前我觉得猪肝的气味很糟糕。但颠末你烹调，完整分歧了。没有腥味，反而有点像那种香喷喷的臭豆腐味，非常开胃。如果有主食，那就更完美了！”
徐乐剥下菠萝的外皮，切下四周的软甜果肉。内里的果核切成小块先浸泡在盐水里。
陆雨希的最后一句话表示了他。
陆雨希语气和缓，卷起袖子，向他揭示胳膊上的伤口。“小厨神？老板！”