首页 > 厨神：八岁的我就开始出去摆摊 > 第65章 生鱼片
“看看他中间那小我，他正在用红烧蒸鱼。眼看着就让人丁水直流！”
“辣煮鱼片有点嚼劲。底部放有豆芽和豆腐皮，以是你应当趁着鱼肉煮熟的机会开仗，让基底的热量蒸煮它。”
现在天他用心切成了五毫米的薄片，以达到在口平分离鱼肉的质地。
“鱼皮被油炸成皋比的形状，然后放入蒸锅里蒸煮。酱汁的比例非常好。外皮充满了味道，而内部则嫩到汁水溢出。真的不错。”
生鱼片切得薄如蝉翼。它们微微透明，摆在盘子上，用薄荷叶和迷迭香装潢。
“他想做甚么？切生鱼片？”
他也不晓得因为他太受欢迎，很多人已经成了自来水了。
“这个孩子有甚么是不晓得的吗？”
当90分钟的倒计时达到最后10分钟时，徐乐放下了刀。他切好了两整条鱼，开端摆盘。
左边的厨师想要红烧，右边的厨师筹办蒸。如果大师都利用不异的烹调体例，要判定味道上的纤细不同就很难了。屏幕上的倒计时呈现了，还剩下90分钟。时候一分一秒流逝，徐乐脑海中俄然闪现出一句话：“人生三大遗憾，无香的海棠，多刺得鳊鱼，红楼梦的不完整。”
镜头特写手放在他手边。素净嫩滑的淡粉色鱼肉被切成薄片，放入装满冰块的玻璃盆中，保持新奇。
“没事，给我个创可贴。”
鸡蛋没有异味，微微甜。
然后，他在盘边挤上芥末，倒入一小部分特制酱油，中间打入一个鸡蛋。
此次比赛只要五组参赛选手，徐乐是第四组。他看着前面筹办了各种百般气势的鱼肉，辣煮、麻辣炒、辣椒、干辣椒和油浸等等。统统的菜肴都令人垂涎欲滴。
“太甘旨了！”
但是，当很多人利用不异食材时，更别提烹调体例能够类似了，最令人担忧的是很难凸起本性。四周的厨师们已经开端繁忙。徐乐在体系中遴选，非论是蒸、红烧、炖、还是糖醋、烤，都是常见的做法。
批评界面上，猖獗的粉丝再次开端歌颂他。
“这道菜最好蒸着吃以保持其原始味道。他们的确华侈鱼了。”
如许，他能够咀嚼到肉质的脂肪口感。再加上切碎的葱段、酱油和芥末，就能袒护生鱼的腥味。加上鱼肉的奇特新奇感，令人回味无穷。