首页 > 厨神：八岁的我就开始出去摆摊 > 第96章 欢迎来到八岁餐厅
“鸡汤、竹笋、香菇、宣化火腿和豆腐都用来让汤变得清爽。以是，整碗汤都特别鲜美甜润。”
最后，徐乐插手了青菜。这一步不能大力利用，而是应当轻柔却有力，就像是绘制一幅当代水墨画普通。
“只要你能烧好，没有人能规定你要花多少年才气成为总厨。”
徐乐严厉地打断他。“内里的评委有他们对食品的标准，但八岁餐厅一向是一家供应家常菜的餐厅。食品的质量由主顾决定。比如，明天的文思豆腐是一道限量菜品。只是偶尔上菜。”
徐乐才八岁！八岁！他本身乃至能够在28岁、38岁和48岁时都没法把握如此高超的烹调技能！
徐乐惊奇地看着他。李青担忧他分歧意，以是又弥补道：“我很有钱，我在游戏直播上赚了很多钱。学费必定能承担得起。”
李青愣愣地站在原地。他茫然地盯着碗里的文思豆腐汤，心中翻滚不已。
汤进入口中的刹时就化开了。鸡汤的香气格外浓烈。香菇的香气、竹笋的清爽味道，以及嘴里进入的统统食材都充满了不凡的甘旨和调和之感。
在锅里搅拌豆腐丝时，没有需求用金属勺子震惊，而是将勺子底部压在水面上，并以圆周活动挪动。勺子产生的离心力会将豆腐丝推开。这个过程就像渐渐绽放的烟花，数千条豆腐丝四散开来。
当火光燃起时，汤变得光彩素净。豆腐丝、蘑菇和蔬菜异化在一起。它们相互烘托，看起来非常甘旨。
在亲眼目睹徐乐的烹调以后，他对他的厨艺完经心折口服了。
接着，将炖好的鸡汤倒入锅中。烧开后，转成小火渐渐煮。鸡汤素净敞亮，过滤后的汤几近与净水无异。
李青在烹调方面有必然的根本，以是当他成为徐乐的助手时，不管是切菜、递刀、调配香料，还是帮手洗濯碗盘和桌子，都非常顺利。
“沉着，沉着。明天你就当我的助手，早晨我给你做一顿欢迎餐吧。”
豆腐的味道仿佛被袒护了，但如果细心咀嚼，便能够感遭到豆腐的奇特细致。
李青也背下了这道菜的做法，弥补道：“在清朝，余悦在《茶香室》一书中写道：文思又称细富，精于煮甜豆腐粥。谁遵循他的烹调体例制作，都能做出文思豆腐。另有一本书叫《铁锅集》也将这道菜名为‘石胆豆腐羹’。”