乳红色充满着浓烈香气的面糊，被灌溉在了一个蛋糕架当中。
“天妇罗！”
虽说罗修是其中餐主厨，但宿世他一样善于西餐、法度摒挡和日料，但厨艺达到必然程度，任何菜系，都有共通之处。
二者都留有芝麻油特有的香气，但又不会特别浓烈，盖过食材的原味。
面糊调的如果太稀，这挂糊就挂不住食材，最后油炸成品的天妇罗不但味道难吃，形状也会很丢脸；而面糊如果调的略微厚了一些，就会像中餐中的淀粉包裹食材一样，天妇罗外层全都是一层面糊，口感会非常差劲，一口下去满是面粉口感。
罗修所用的碧椴油，比之两种油品，明显更加纯粹。
轰！
这是一种用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新奇的鱼虾和时令蔬菜，裹上浆放入高温油锅，炸煮的一种美食。
哗！
至于为何叫这么奇特的名字，倒是源自于自葡萄牙语的Tempura，即“快一点”之意。
统统人都被罗修奇特的行动，所吸引住了心神。
哗啦啦！
罗修身前地心炉的火焰，同时翻开，在那不竭燃烧，锅内本来安静的碧椴油，这时候猛的沸腾起来。
趁着蒸馒头的空余时候，罗修又开端制作起了蛋糕，另有天妇罗的一些配菜！
不过罗修，明显是调配面糊的妙手。
“这……如何没有油滴落的？”
但已经没有一小我出声扣问，未知的菜品，让他们无从问答。
此中，太白芝麻油的色彩更淡，味道更加温和，质感更轻巧；而太香芝麻油色彩微深，味道更香醇，质感更黏稠，二者各有所长。
15世纪时，葡萄牙人当时是为了以较快的速率能够获得充饥的食品，以是利用这类油炸的摒挡体例，不过葡萄牙人没把这门技艺发扬光大，倒是因为葡萄牙布羽士，于16世纪进入了日本，厥后在日本大为风行。
嗤啦啦！
唰！
几近十秒钟都没到，油炸的通体乌黑的地生果片，就被罗修直接夹起。
因为天妇罗采取高温芝麻油的原因，以是压根不会显得很油腻，相反会非常清爽。
说时迟当时快，罗修猛地一甩手，面糊全数到了容器以内。
而一开端的开胃菜，罗修则挑选了日本闻名的一道小吃――天妇罗。
用冰水搅拌，这做出来的天妇罗，挂面薄而脆。
和中式油炸分歧的是，他的油炸面衣，相对来讲很薄，几近只要浅浅一层。
吃时蘸点特制酱油和萝卜泥调成的汁，就能咀嚼鲜嫩的甘旨，香而不腻。
罗修再次炸了几片，推到了王羲面前！
罗修这时已经搅拌好了“天妇罗衣”，这天妇罗衣，就是调好的面糊。
虽说制作快，但就是如许的短临时候度，却非常磨练一个厨师的技艺。
罗修用洗洁净的手指蘸了下，手指下垂。
碧椴油不竭高温沸腾，而后敏捷包裹住了地生果片，那红色的面粉，在以肉眼难辨的速率，变得莹白，而后在油中泛出雪亮的光芒。
依托于美食大陆的超卓辛香料和植物油，以是这碧椴……是直接从碧椴木的果实中，压迫出的新奇油脂。
蛋糕，这是任何西点师，最根本的烹调技能。
“这就是……我做的第一道面点――”
天妇罗，别名“天麸罗”，“天”是油的意义，“麸”是面粉的意义，“罗”意指外套……三者相辅相成，缺一不成。
毕竟这门摒挡时效非常短，非常合适事情紧急的日本人。
天妇罗制作用的炸油，最好的是芝麻油。
这地心炉能够调度火焰大小，只需求持续的升温，就能让蛋糕渐渐成型。