首页 > 厨修 > 【68】食盐的另一种妙用!

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方才罗修用盐腌制肉质,实在归根结底的道理,和人出汗一样,是为了保持肉质的新奇。

“很纯粹的味道呢?”

胡椒粉的结果,可比胡花草碎屑好多了,这天下胡花果只用来煲汤;烹调和烧烤,竟然都用的胡花草碎屑,结果实在比胡花果碾成粉末,差了好多。

罗修凌晨已将厨房的统统辛香料都尝了一遍,发明很多和地球上是共通的,比方这伞香果、胡花草、迷迭香等等,几近都能在地球上,找到原型。

食盐、味素和虫胶糖晶,王羲都别离拿了一些,交给了世人。

“你觉得我情愿烤熟肉?”

而地球上,实在这类果实,也非常常见。

“烤小野糜?”

不过实在很多辛香料的搭配,是有讲究和科学根据的……美食大陆,却靠的是一个厨师的经历。

这胡花果,是胡花草的果实,罗修尝过味道,和胡椒不异,看来这应当是美食天下的胡椒。

无数人也都看出了罗修手上的肉质,清楚是一块熟的野糜肉。

“猎奇特?”

人体接收盐分,实在一样是保持精神的绝对新奇,电解质均衡,是……一样的事理!

不得不说美食大陆的辛香料,生长的确切流行,他们靠这些香料,就能把食品调配的喷香扑鼻,激发一种激烈的食欲。

一个灵厨说着,罗修点了点头:“那吸汗呢?”

“唔,这一点点东西,竟然这么甜啊,好吃!”

“鲜啊,竟然……另有如许集合的味道,如何做到的?”

“你们出不出汗?”

“这香料,短长了啊!”

因为盐分子有一种分散的感化,会从高浓度移往低浓度的处所。

王羲看罗修在翻滚野糜肉,涂抹食盐,他却把三种调味料拿到了一众灵厨面前。

而罗修,经历和科学明显都很精通,以是他才气两相连络,成为地球上最强的一代厨神!

罗修俄然抬开端,抛出了一个题目。

“熟食的野糜,烧烤的话,但是会很老的!”

王羲在那看着,眼眸中倒是闪过一丝思考。

“你接收汗水,身材也没甚么非常啊?并且,汗水能够很快渗入进肌肉底层,保持人体的水分!”

……

不过吐槽归吐槽,罗修也没多解释,自顾自站在案台前,拿出了几颗胡花果。

罗修再次碾压,这下子……世人不由得点了点头。

“不会,因为我这是……在腌制!”

一世人非常惊奇。

“咸到极致?那如何吃?”

不过除了调味以外,当代的中国人,付与了盐别的一层含义――食品加工!

王羲在那说着,因为时候的干系,野糜肉已经有些冷了,以是……表层的灵性,全数消逝或接收。

碾压成粉,这就变成了胡椒粉。

盐,是五大味觉之一,咸味的根本。

经历和科学研讨,只能说互有好坏。

王羲愣了愣,一旁坐着的一帮灵厨,却都是神采有些古怪。

“呸,好咸啊……”

罗修头也不抬,抛出了一个专业术语。

罗修很快就磨出了“胡椒粉”,而后又拿出了“伞香果”,一种尖尖的像小伞一样的细细香料。

这时候需求静置一会,而后撒胡椒粉,以是他偶然候和这帮灵厨,解释下腌制的题目。

王羲说着便笑了:“那我倒要好都雅看,你这烤野糜,要如何做了!”

迷迭香就是薄荷,松茸蘑是芥末!

罗修内心吐槽,还不是你宝贝儿子的程度不到家?!

“吸汗?”

“接收汗水,人体冷了以后,是不是会接收汗水?”

完整就像是一块浅显的肉质。

“这如果烤起来,不得呛鼻子?”

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