陈武接着道：“小龙，明天中午，我就做一道红烧鲤鱼，你可要看好了，同时条记也要随时候的做，我的每个一行动都要当真的记录下来，明白了吗？”。
卞成龙满头大汉的端起了鱼，来到了陈武的身边，递上了筷子说道：“二徒弟，你来咀嚼一下看看，我做的这道鱼如何样，做的不好的处所二徒弟你可要说出来啊，”。
“那是当然了，你，张爷爷，我的两位徒弟，另有这些村民，都对我很好的，你们说我都会严峻的，”卞成龙还是没了解的说道。
陈武说道：“恩小龙，你算是说出个大抵的了，鱼颠末抽筋划刀后再抹上盐和料酒码味，能够很好的去掉鱼身中的土腥味，再入油锅炸一下，能够起到香脆的感化，但是要重视的是，炸鱼时油温要高，时候还不能太长，不然鱼皮会破了，如许烧出来的才有型又有味，恩你先吃点，顿时也做给我们咀嚼一下，”。
说完，陈武接过筷子夹了块鱼放入了嘴里道：“恩，总算是能入口了，没之前那么难吃了，哈哈，”。
陈武点了点头持续说道：“那好，持续看好了，将清理洁净好的鱼，抽去筋后，在鱼身两面对等的位置各自划上五到六刀，重视不要划的太深，差未几感受将近划到鱼的龙骨，便能够了，然后抹上盐和料酒，让鱼接收一下，也便更好的去除鲤鱼的土腥味，”。
开了个卞成龙的打趣后陈武接着说道：“不过这鱼的土腥味还是很大，鱼皮嘛，也不全了，鱼要先颠末抽筋，抽的不洁净也不可，划刀后抹上盐和料酒码味的时候要长一点点，入油锅炸的时候，要重视的是，炸鱼时油温要高，时候还不能太长，汤汁一开端在锅里要呈枣红色，如许到最后收汤色彩会更都雅，今后这些多重视一下，再多做练习几次便能够了”。
没多长时候一盘鱼就被卞成龙给吃了大半，打了个饱嗝，拍了拍肚子，对着陈武说道：“二徒弟，我咀嚼好了，我能够开端了吗？”。
悠悠一见卞成龙理睬错了她的意义就愁闷的说道：“没有拉，人家才没抱病呢，不过是来看看你这个好人罢了，你这么严峻干吗，咦，小龙，你是不是严峻我啊，”。
“恩，二徒弟，我都记下了，”卞成龙满脸当真的说道。
说道：“看好了，鲤鱼一条，大抵在一斤到一斤半的是最好，太小了不肥，太大了，草腥味又太大，先去掉它的鳃，再刮去掉它的鳞，然后剖开肚子，把内脏取出，再用水清理洁净，取猪肉约三两，剁成肉泥，香菇一两，笋子半两，也都切成细末，三样配料放入碗里，用盐，鸡汁，都调好口，都记录下了没？”说完上面的步调陈武停了一停问道。
做完上面鱼的事情后，陈武又将调好口的肉泥，笋，蘑菇末，放入了鲤鱼的肚子里，取出一口锅，锅里放入了大量油，烧热直差未几七成热后，将鱼入油锅炸到呈微黄色后，就捞了出来。
卞成龙一见悠悠如许，从速说道：“悠悠，你如何了，是哪不舒畅吗？张爷爷呢，让他给你看一下啊，可不要抱病了，”。
“恩，感谢二徒弟的提示，那我就开端了，”说完卞成龙就走到水盆中间也抓起了一条鲤鱼，去掉它的鳃，再刮去掉它的鳞，然后剖开肚子，把内脏取出，再用水清理洁净放在了一旁`````。
卞成龙拿起筷子夹了一块鱼肉吃了下去说道：“哇，二徒弟，你做的这个鱼真是好吃，有肉香，香菇笋子的暗香，并且还没有土腥味，鱼身还香脆，哇，多吃两面尝尝，顿时才好做嘛，哈哈”。
“切，小龙，那你先忙吧，我去找爷爷了，你可要好好的学哦，不准偷懒哦，”说完悠悠就跑开了。