首页 > 穿成恶婆婆后，我成了全村的希望 > 第157章 糖醋里脊
“夏哥、嫂子，你们现在去哪儿？”
归正，她上辈子只吃过酸菜鱼、酸辣汤，没见糖醋系列的菜藕还用酸菜汤的。
剩下的，白佩佩交给童夫人了。
趁便地从白佩佩手里接下了剩下的活。
连饭都不消下，他们都能吃一大盘。
白佩佩还洒了些白芝麻。
……
白佩佩神采淡定地说道：“当然怪了，酸菜有百味，每小我酿的伎俩分歧，用来腌酸菜的菜种分歧，腌出来的酸菜汤也不一样。酸菜汤除了酸味，汤里还会有菜本身的味道……可醋就不一样了，醋比较简朴洁净，没有杂味。醋和糖配在一起，构成的糖醋更纯洁，吃起来也就更好吃了……”
但如果能让本身堆栈的饭菜更好吃一点，米掌柜还是情愿的。是以，出于对夏厚德、白佩佩伉俪二人的信赖，他把他俩带到了后厨。
白佩佩倒了一些适当的油，道：“烧到六成热，便能够下锅炸了……”
“杜徒弟，是吧？你曲解了，我不是来教你做菜，主如果我们有一个好东西，想要用这个东西做菜。你之前没见过，我不跟你说，你也不晓得如何做……”
“糖醋里脊重油重糖，以你现在的环境，不太合适吃。”
白佩佩也不跟童夫人争，让她不信的话能够尝尝。
是以，堆栈又多少会带了些饭店的属性，有些简朴的吃食，能让赶了一天路的客人填饱肚子，然后早点歇息。
这时童掌柜从速站出来，说他夫人身材不好，做饭的事他来。
伉俪二人立马决定，和夏厚德、白佩佩二人合作开醋坊，卖酸酒。他们按之前要出售的酒作坊代价折了一半，又给了必然优惠，把他们之间的合作给敲定了下来。
但……
普通来讲，堆栈的大厨必定是比不上饭店的，堆栈以住为主，前来住店的客人都是为了留宿。
“要拍去多余的面粉，不能裹得太厚了，要不然味道就不好了。这面粉裹得越好，呆会儿做出来的糖醋里脊就越好吃。”
肉腌好今后，需求裹上适当的淀粉，这个时候没有专门的淀粉，就只能用小麦面粉代替了。
肉香味和蛋香味，绝对妥妥的。
不是。
“尝尝！”
白佩佩话音未完，杜大厨就不欢畅了：“这天上飞的，地上跑的，我甚么没见过？”
他们发誓，他们这辈子没吃过这么外酥里嫩，酸甜适口的东西。
盛出，留下少量的油，这才放了些许糖、醋、盐等，加水，加面粉，勾芡收汁。
跟了那么半天，他们也算是看出来了，这二位是干大事的人。他俩如果能抱上二位的大腿，他俩的后半身就有下落了。
确切，不是普通费油。
童夫人想哭：“那你为甚么还做？这么好吃的菜放在我面前，这不是引诱我吗？”
好吧，醋和酸菜汤炒出来的糖醋里脊味道着别是还是满大的，也不晓得是不是受了先入为主的影响，归正吃过有醋炒过的糖醋里脊，再用酸菜汤去菜，总感受味道怪怪的。
费了自家那么多油盐糖，童掌柜、童夫人感觉，这要不好吃都对不起他们家的那些质料。
白佩佩无法了，这不是他们不信赖醋好吃，她想让他们尝一下嘛。
“云来堆栈。”
“那就尝尝。”童夫人吃不到，只能拿自家男人撒气，使唤着童掌柜再炒一盘。
“夏哥、嫂子，我来我来……”武大、武二兄弟俩，哪能让夏厚德、白佩佩二人亲身抱醋坛子啊，赶紧接了畴昔。
正要喊，就听到夏厚德说道：“米掌柜，我淘了一个好东西，走，我们去后厨，让你们堆栈的大厨露一手。”
“味道是不错，但也不必然要酸酒啊，酸菜汤也行。”
“干吗？”
童掌柜、童夫人惊：仿佛有点费油！