但如果今后买卖做起来,客户变成了那些大师族,甚么白事、甚么孝期、甚么吃斋念佛,弄点这类假的“素斋”给他们,必定大受欢迎。
当叶瑜然如许说的时候,蒋有生等人还非常惊奇:“朱大娘,另有这类事?”
“就是嚼起来,跟肉还是不太一样。”壮汉咧着嘴,笑着。
“那就便宜一点。”叶瑜然说道,“我们不赚多,就赚一个辛苦钱,算一下十六文的面粉能够做多少面,往上面加上两三文钱,就差未几了。一碗也就贵一个鸡蛋的钱,只要家道略微好一点的,根基上都消耗得起。还不消本身洗碗,另有汤喝,实在不可,打包了带回家里,本身洗一把蔬菜,一家子也能够很好地吃一顿了……”
家里,柳氏、刘氏、李氏、林氏几个早等着了。
“哈哈哈哈……必定不会,朱大娘,你放心,”豹哥笑着帮了包管,“这汤,我必定让部下看好,不会让它出任何题目。”
“实在这东西,确切是能够做得跟肉很靠近,不过太费工夫了,我们只是一个小地摊,还不消这么讲究。等今后买卖做起来了,偶然候了讲究了,我们再弄。”叶瑜然解释了一下,说她不是没有那么才气做,而是现在分歧适。
豆腐做的肉,跟真正的肉还是有辨别的,对于浅显老百姓来讲,你跟他说这个是“假肉”,只是有肉的味道,他们会把你当作骗子。
“朱大娘,如果有人只想买汤底呢?”这时,有一小我问道。
家里卖的那种卖的是“分量”,这内里卖的是“口味”,天然是不一样的。
别说别人了,就是他们这几个尝过味的,回想着之前吃到过的味道,口腔里就忍不住唾沫分泌,馋了起来。
当然了,她也提示他们,摊位的买卖在这锅底上,这“底汤”他们也得看好了,必然不能出任何不测。
接下来,叶瑜然跟他们筹议了一下,除了红薯粉,他们再筹办卖点甚么。
她敢筹办肉味豆腐渣丸子,冲着的是甚么?还不是“肉味”两个字?
叶瑜然点头:“如果真的出题目了,也不怕,我们甘愿早点开张,或者那天的买卖也不做了,也不要坏了名声。我们做的是久长买卖,安然卫生是最首要的,大师只要吃得高兴,又吃得没弊端,才会有事没事上我们家摊位吃东西,你们说是不是?”
“面条?”蒋有生愣了一下,“这面条怕是不好卖吧?面粉,十六文就能够买一斤,够一家人吃一顿了……我们要卖八文钱一碗,怕是没人会买。”
叶瑜然笑着点头:“要不然,你觉得百大哥汤如何来的?就是这么来的。只不过一个有一个技术,有一个配方,每小我烧出来的分歧罢了。我这个,才刚烧出来的,火候还差了一点,等过段时候,你们再吃时,就晓得我为甚么这么说了。”
——是啊,看似单碗贵了两文、三文,但别人也不消一人一碗地买,略微买一碗做“汤底”,带回家本身加了热水煮,再重新加点自家的面,岂不也能很好地吃一顿了?
红薯粉只是一个“噱头”,目前只是想靠这个赢利有点难度,毕竟分量有限。但是这个“噱头”都将客人吸引了过来,是不是能够再兼带点别的买卖,比如像明天的肉味豆腐渣丸子。
叶瑜然一瞅,除了朱4、朱五和几个小的,几近人都在:“你们如何还没睡?老4、老五他们呢?”
这是节流的人家,有的能够吃得起的,估计也不想费这个事。
“哈哈哈哈……”一院子的人,也都跟着笑了起来。
比如被人丢了一只死老鼠、一只甲由甚么的。
并且除了红薯粉,也不是没有别的。
蒋有生点头:“嗯,我也发觉了。朱大娘,你不晓得,你这汤做得特别给劲,喝一口贼爽。要不是我怕把你的汤喝光了,不好做买卖,我不吃粉,纯喝汤就能够喝好几碗。”