“你说,我们娘这脑筋如何长的?如何我们几个都没遗传到娘的脑筋呢?”朱五嘀咕,“如果有娘那脑筋,我们是不是早发了?”
“娘,锅里烧的啥?”她洗了一把脸,就听到叶瑜然喊人,赶紧跑了过来。
这个时候,柳氏、林氏去院子里翻了一个谷子,朱八妹、林三丫、林四丫洗了把脸和水,编了一会儿手链。
切成丁的红薯下了油锅翻炒,炒至焦黄,盛出来,然后把葱丢出来,爆一下油,把切得跟红薯丁差未几大的鸡块丢出来,爆炒。
在做鸡肉之前,她先将鸡和兔子身上的“板油”留了下来,熬成了油,找了一个小罐子放着。少归少,但再少也是油啊。
鸡汤再弄个平淡的汤菜,然后再做一些饼,就算是明天的晚餐。
也就这几年,他们大了,能够帮着爹干活,媳妇也进门了,娘才轻松了一些,开端“折腾”起大师了。
“啊……”朱四一听,就感喟,“早不教晚不教,恰好这个时候来教,我们都这么大年纪了,顿时要当爹了,还识甚么字啊?”
鸡丁变色今后,再把之前炒好的红薯再次下锅,淋上一点拌好的肉酱汁(辣肉酱和骨头汤,这是叶瑜然想出来的,独一能够节流辣椒,又能吃到辣椒的体例),加上适当的水,开端炖。
中间炖汤的锅一向没有停过(野生版24小时高汤),叶瑜然从那边舀了一些骨头汤做底,加了适当的水,就将鸡架骨剁得小了一点,丢锅里煮了起来。
刚熬过油的锅舍不得洗,油渣也舍不得丢,就着这油烧了一个红薯炒鸡丁。
终究叶瑜然还是没能看李氏硝完整只兔子皮,因为这事不是一天两天能够弄完的,何况晚餐还等着她做。
固然朱老头偶然候会嫌他娘折腾,但朱三感觉,看比来家里的窜改,娘想要折腾也不满是好事。
朱家连油都没有多少,叶瑜然天然不成能做这个,她想要做的便是“酱汁浇鸡架骨”。
闻着那诱人的香味,卖力烧火的刘氏,以及站在中间学厨的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、林四丫几个,全数都忍不住咽了口水。
一看是鸡肉,连续都没沾几次肉腥味的姐妹俩表示:太幸运了!
朱三倒是没有怪叶瑜然没在小时候教他们几个,毕竟阿谁时候家里的前提也就那样,他们娘展开眼睛都在淘吃的,连他们几个都没偶然候带,那里有表情教他们分?
接着,往锅里倒油。
“你傻啊,前些年那么忙,娘哪偶然候?”朱三一句话,顿时让还想抱怨的朱4、朱五都闭了嘴。
李氏的兔子皮,也完成了第一阶段的硝皮事情,找东西撑开,晾了起来。
朱三白了他一眼:“你想得美,你真当他们没事那么闲?还不是因为又是凉茶,又是叶斗的,人家不美意义白拿,过来帮把手,算是还情面了。要不是咱娘短长,你觉得有这等功德?”
“等着。”叶瑜然看差未几了,便拿汤盂起了锅。
柳氏、林氏、李氏几个看着她倒下去的油,都一阵心疼,只是不等她们说话,叶瑜然就将鸡架骨倒了出来,顿时传来了“噼里啪啦”的声音。
也就是说,红薯炒鸡丁,内里放的几近是整只鸡肉,搭上红薯丁,如何也有一小盆了。
叶瑜然固然一样把鸡肉分红了两份,但这回分歧,她是直接分红了鸡骨头和鸡肉,一样一份。
柳氏、林氏、李氏几个望着锅里的油,无语:娘,锅里的油已经够多了,再多是如何个多法?
叶瑜然还舀了一些面粉过来,裹到了鸡架骨上面。
弄好了第二道菜,叶瑜然就没筹算再持续烧了,剩下的交给了几个儿媳妇。
固然是大热天,叶瑜然也怕菜凉得太快,找了一个东西盖上,就开端烧鸡骨头。