等武大卖完炊饼，带着寒气回家，开门便是一激灵。屋里一股子枯燥的炊火气，火盆生得正旺，便像是专门等他返来一样。老婆潘弓足坐在堂屋中心，目光盈盈。
武大愣了，这句话有些超纲，他不能了解了。
武大明显没能了解此中的事理，只是反几次复的说：“炊饼一向是两文钱……涨成三文，没人会买的……”
“这是我本日颠末屠宰铺的时候，贱价买来的，”北宋期间还没有精炼植物油，老百姓做饭时多用猪油，代价也不算太贵，“将它揉在发面团里，蒸出来的炊饼就会又白，又软，又香。”
在收集上看过那么多烹调食谱，本身又亲手实际过很多次，这点信心潘小园还是有的。
但是武大却不解她意，放下空担子，赔笑道：“娘子是嫌我赚得少了？我们本分老百姓，来钱慢是应当的，来钱快才不普通。我们可不敢去做甚么大手笔……”
大嗓门老板娘明显不给她这个台阶，非常善解人意地笑吼道：“娘子本日是不是没带够钱？没干系，能够先赊着嘛……”
武大有点来兴趣了。甚么都还是，还能多赢利？这是哪门子秘笈买卖经？
被如此声音裹挟着，潘小园不断也说不畴昔了。大嗓门老板娘殷切号召：“娘子要做过年的衣服，到俺这边来准能找到最好的！——这匹，东京最新风行的缠枝水林檎大花儿，驰名号，唤作‘绿肥红瘦’，最趁娘子这头黑油油头发！代价么，娘子本日是稀客，大姐姐给你打个八折……不喜好？看看这款‘燎沉香’……”
第一，武大的炊饼并非县内百姓的“刚需”，也就是说，可替代的商品太多。左有汤饼铺，右有馉饳铺，馄饨摊，肉饼摊，另有街上那连续串的茶馆酒楼，都是他有力的合作敌手。和那些汤汤水水的丰富早餐比拟，武大的炊饼唯二的上风，就是代价便宜、便于照顾。而这两个上风又不是他独揽的——贫乏核心合作力。
潘小园不慌不忙地笑道：“当然不是平白涨价，而是要做出值阿谁价的炊饼。”
便有人问他，为甚么明天手里添了个白帕子。武大嘿嘿嘿笑着，只是答：“我浑家让拿的，洁净，嘿嘿，洁净。”
武大瞠目结舌，连连点头，明显也感觉这类订价太心黑了。就这一小块猪油，摊到每个炊饼上，不过一个小指头那么大点，就能涨一半的价？
还债。攒钱。仳离。这三个动机拿出来晒一晒，便重新有了耐烦，渐渐哄他：“我们不是要从速把负债还清吗？还了债，最好还能把这屋子买下来。买下了屋子，就不消交那一个月两贯钱的房租啦。再说，我们现在月月要靠叔叔周济川资，如果传出去，邻里间还不笑话我们？趁现在多攒点钱，今后万一有个小病小灾、红白丧事，家里也好支吾，对不对？我现在有个别例，不消投机倒把，每日还是出去，却能让你每天多赚一倍的钱，不消再动成本——你干不干？”
“对，每天还还是出去，该卖多少炊饼，就卖多少炊饼，只是有一样……”
武大明显也感觉有事理，不由自主点点头，又顿时说：“但是猪油毕竟还是要钱的……”
综上，如果武大只要做炊饼的技术，那么他最好的战略，是和大户人家、茶馆、酒楼合作，成为他们专门的主食供应商，做批产买卖；如果武大仍然想挑着担子上街零售，那么他的产品最好多样化、高端化、代价凹凸不等，以吸引分歧层次的主顾——人家好不轻易出一趟门，就为买两文钱的炊饼？当时候本钱可都不但两文钱了。
竖起耳朵听。只听到言简意赅的两个字。