“那么这茶名字叫甚么？说与我听听。”阿秀收起了心机，渐渐饮完了这一盏，才问道。“叫做龙凤精华，也叫小龙团，是大宋年间的贡茶。”素心笑着解释着，“若不是张管家领了夫人的情，和我有着父女普通的情分，故乡又是建安郡的，不然单这一小包团茶，就能买好几片大宅子了。”阿秀听了啧啧称奇：“怪道这么分歧平常，我本日竟然做了回天子呢！开初没看清，还觉得是浅显的茶。”说完笑着把杯子交给素心，看她再斟出一盏来。
边谨慎的品着茶，边问起这茶的来头，素心就细心的解释给她：“这茶是大宋徽宗年间传下来的，最好的小龙团，必须在凌晨太阳还没有出来之前，用处子的手采摘。因为传说日出露晞，茶芽的膏腴就会耗损大半，制出来的茶色就不敷光鲜。采茶时，又必得用指甲敏捷掐断，不能用肌肤过量打仗拉扯，不然也会损了茶的成色。”素心看着阿秀，当真的讲授，偶尔用手贴上一旁的鎏金孺子采莲纹茶箩去试温。
“好好好！我家丫头愈发的没大小了，呵呵。今晚也不要叫旁人守夜了，你和我一起睡吧。”阿秀被素心说的内心暖呼呼的，聘请她一起睡。素心再三撤退，服侍她梳洗结束，换了寝衣，终究还是陪着躺下了。
素心特长比划了一下，见阿秀似另有迷惑，便笑着取过一个紫砂的小陶罂，谨慎去了盖口的木片和宣纸，翻开口子，用鎏金流云纹的银则谨慎的挑出一个茶饼，放进鎏金银蟠桃的茶篕里，细心封好陶罂，才把茶篕递过给阿秀看：“夫人请看，这小茶饼上面普通都是龙纹或者龙凤纹，最好的小龙团，上面有小龙纹蜿蜒其上，传闻要二十两金子才得一斤如许的团茶，一斤也只要八个茶饼罢了。您喝的这个是‘龙凤精华’，是龙凤纹的，属小龙团里第三等的十六色之一。固然不是代价连城，就如奴婢说的，买几个大宅子也是轻松得很呢。”
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素心倒像管束馋嘴的孩子普通严厉起来：“即便有，那里能如许喝？凭他是再好的东西，喝多了也伤胃的，床熏好了，夫人睡吧。这茶我是定然悉数送给夫人吃的，来日方长，夫人本日又饮了酒，还是莫要馋嘴罢！”说完，也不忌讳的挂了下阿秀的鼻子：“我奉侍夫人睡下吧！本就是见夫人没了神采，才给夫人喝这个解闷，现在有甚么话也放到明日说，好么？”
“听管家说，这茶采摘时，茶梗也分歧其他茶，必得留有一半长，不能太短，因为留的短了，茶汤会发黄变色，此茶之色味倒有一半在梗中。这也罢了，还要拣芽：每个茶芽剔去四周的几片，叫去乌蒂，接着再去两片嫩芽，叫去白合，因为‘乌蒂白合，乃茶之大病’。此茶不去乌蒂白合，色香就够不上品级，勉强成茶，也只能算是不入流的残次品相了。再将剩下的一缕芯子，用上好的茶器盛了“御泉水”来浣洗它。等得它光亮莹洁如银线普通时，才拿去过一次蒸。悄悄以处子之手碾研几下后，才压片去膏，烘制成这么大小的茶团。”
讲的鼓起，素心恰好停下来催促阿秀把茶喝了再听，免得华侈了茶魂。看阿秀虔诚的喝完了，才笑着接过茶盏放在茶盘里，持续讲道：“我第一次喝时，只得了小半块茶饼，就贵重的不得了，常常有了丧事或者高朋，才撬下一点来吃。前番夫人去洪都时，可巧都喝完了，未曾给夫人尝。此次管家见文正作践我，算着我怕是要离府，也是吃力了心神，才弄了这一包，有大半斤的风景，让我带着，免得今后尝不着，我怕受潮，细心的分装了几份放着，这还是第一次拿出来呢！”