先前她跟福叔包管过，如果此次酿酒失利，便再也不会踏足酒坊半步。
前人云：看米不如看曲，看曲不如看酒，看酒不如看浆。
当初刚搬到西街，桓家兄弟年纪还小，曾跟着林父读书习字，一学就是三年，是以就算林家母女犯下大错，桓慎愤怒归愤怒，也不会真将人送到官府。
提及来，要想造清酒而非浊醪，最关头的有三点，其一是发酵期的是非，其二是投料的比例，其三曲直量的多少。
幸亏连老天爷都在帮她，香泉曲跟酸浆的品格都不差。
这个时候桓慎已经分开了酒坊，卓琏不由松了口气。幸亏青年是城中的卫士，每日必须定时随上官巡城，不成有半点懒惰之处，不然如果不时候刻都跟他呆在同一屋檐下，本身恐怕会发疯。
到了下午，桓慎前脚刚返来，林父后脚便登门拜访，手中拎着一串腊肉，另有一个纸包，也不知装了甚么。
可惜她没有那么多的时候。
林父读了这么多年的圣贤书，晓得礼义廉耻，他自夸明净磊落，却没想到妻女会为了二十两银子给相处多年的老邻居下药。
卓琏把米倒进瓮里的同时，福叔桓母手里拿着木杵，缓慢搅动数百下，米粒变得更加光灿光滑，酸浆也浸入米心中，这才用草席将陶瓮盖起来，免得热气流失。