“我的火焰饺子，天然不成能是浅显的火焰饺子。正如李可的铁板烤鱼，也并不是浅显的铁板烤鱼一样……”赤火心中暗道。
这时候连赤火本身都分不清楚，只晓得他处于一种特别的状况，统统本身所具有的很多技术相互冲破了隔阂，完整整分解为了一个团体。
《中华小当家》中饺子兄弟所做的煎饺，因为形状酷似火焰而得名。
以近似于太极画圆的伎俩，直接卷动着锅中的火焰，如同旋涡普通开端转动。
而赤火却向来不消擀面杖，他一贯只通过这一双手便能够处理统统困难。
那就是通过爆炎厨技，直接把持着面团的热气，让它们就这么散去。
上面就是真正的重头戏了！
火饺，别名火焰饺子，是江苏南通传统的汉族小吃，其制作比较简朴。因制作时要求用正烧着的沸水，而炸时用旺炽热油，但成品同饺子类似，故称火饺。
实际上，精确把握好吃水量，搅拌要敏捷，这就是这一步的关头。
如许做的好处，那就是充分操纵太阳之手，使这团面粉充满着太阳的味道，在保持着热量的同时停止更充分的搅拌，能够做出远超普通面团的高品格面团。
他开端了第一步，将面粉倒入桶内，倒入正烧着的沸水。
哪怕不是把持火焰，爆炎厨技对于热量和蒸汽，都有着极佳的把持结果。
他发明，李可实际上也时不时用心过来察看本身，只可惜本身首要都集合在察看对方，导致这边的摒挡还没有真正开端，让对方一向没有看到甚么干货。
以是，以此共同好再下一步，就是真正的关头。
以是，全部火焰饺子真正称得上是特级摒挡的底子就在这一步。
这统统只要让赤火明白真正的特级厨师之心，贯穿到一法公例万法通的底子。
如何散热也是一门学问，赤火天然有着本身的体例。
火饺的特性是：外菜美妙，光彩金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。
是不是能够达到“麟”的境地，就要看赤火是不是会阐扬变态。
这也恰是强大气力所带来的摒挡加成，不然哪有那么轻易。
只见，赤火俄然将手伸入锅底的火中，然后直接将燃烧的双手伸入到了锅中。
如此一来，最后一块拼图齐了。
仅仅只是如许的话，确切没法跟李可对抗。
那是太阳符文，没有想到赤火竟然不测悟到了这一步，在摒挡的过程中将之以这类体例利用了出来。
而现在，赤火却冲要破浅显的特级摒挡水准，天然就要不一样了。
火饺的馅心，普通都是鲜肉馅，但按照季候的窜改也有所分歧，如韭菜上市时，可放少量韭菜末，吃在嘴里脆而香，别具特性。
火饺的制作体例同水饺基秘闻同，只是和面时用分歧的水温，故构成两种分歧的面团。
这是太极气功掌？又或者是螺旋爆炎的变种？
但不管如何，这都是赤火所要面对的敌手。
这要比通例的洒上冷水散热法，还要来得更加无益。
赤火不免有所思疑，如果没有亚刊的帮忙，光凭李可一小我，真有体例做到那么邃密？
接下来，就要看赤火的独门手腕了。
如许一来，根本部分已经全数完成。
从一开端，赤火就将爆炎厨技发挥开，完整没有留作关头利用的设法。
只是，现在机会已经到了，完整能够开端正式摒挡。
他仓猝将将馅料包入面皮，半数成半圆形，用手捏出斑纹，成火饺的生坯。
普通来讲，做成饺子皮的过程，正凡人都是要利用擀面杖。
以之前那些赤火独家的手腕，确切也还是不敷，关头确切还在眼下这一步。