这道菜也是林忘特长，黄鱼俗称嘎鱼，没有鳞，肉质鲜嫩，腥味不重，做这个煲油用是猪油，如许做出来后有股荤香，并且提早将鱼煎一遍，再加高汤、豆腐，调味料只要盐和胡椒，出锅时装点芫荽和茱萸，红绿黄白，煞是都雅。
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有客人见掌柜是小哥，话就多了，兼之确切吃美，便不吝嘉奖起来，其他桌人听了，连带起哄，也赞声四起，林忘心中对劲欢乐，面上却表示出一幅不美意义姿势，谦善了几句。
林忘起家走进厨房，四狗子上蹿下跳跟了出来，然后嘻嘻哈哈地说：“林小哥，阿谁折箩能给我们吃嘛？”
忙完这边，林忘冲店里其他桌客人说：“如果吃完煲仔要加汤，就呼喊一声，蔬菜能够伶仃一盘，也能够凑成拼盘。”
此中一名公子下认识地就说：“我们没点这个啊？”
几人猎奇心被勾了起来，这就开端动筷，因一时还没有客人，林忘就坐中间陪着，以茶代酒，敬了几人一杯，那俩牙郎见林忘办事讲究，对他很有好感，嘴上便说了连续串恭维话，杨小哥不善应酬，干巴巴道了喜。
林忘见店里来了客人，脸上挂起光辉笑容，跟杨小哥他们道声失陪，就起来号召。
几人一看，这才明白何为先吃后涮，沙锅里汤本就浓烈，越煮越有味，加上蔬菜，本来小鸡蘑菇，顿时又变成了另一道菜，吃时候蘸上小料，王小幺他们这会是至心肠竖起了大拇指，不像方才只是说场面话。
公子们内里用饭必定少不了酒，林忘厨房忙，栓虎帮着给几人打酒，他们作为林忘真正意义上第一拨客人，林忘又让四狗子端出一小碟盐水煮花生。
世人一听“独一份”，心中猎奇是被勾了起来，只一时拿不准到底好不好吃，大多数人还是围门口张望，恰好这会林忘将小鸡蘑菇煲端了上来，林忘本就用心让他们坐离门口近那张桌子，那香味顺着热气散了出去，又引来一些人，不一会，就有人提步出去了。
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林忘取这店名本就吸引眼球，现在这么热热烈闹地开张，来往行人是立足张望，又相互探听内里到底是卖甚么吃食，吴大得了林忘叮咛，先是站门口迎客，有人问他就大声说：“我们店是卖煲仔锅，先吃后涮，虞城独一份。”
这日上午，林忘饭店开张,他将之前帮过他王小幺、杨小哥和阿谁给他找了好几个记账先生，后都没成牙郎请来恭维，洁净夺目招牌顶风招展，门两边高挑两溜大红灯笼,林忘特地买来一挂鞭炮，吉时一到,便门口放了。
“总算歇歇了，你们稍等，我去弄点吃食，我们填饱肚子。”
等忙完了这一阵，杨小哥他们刚好吃差未几，林忘擦了擦汗，暗自扫了一圈店里客人，见机会恰好，这又亲身畴昔，笑说：“我说了我这是先吃后涮，以后另有呢！”
林忘看了眼异化一起，一点也勾不起人食欲剩菜，即便那边面真有剩下鱼肉，他也是不会吃，他却不成能禁止四狗子他们吃：“你们若想吃就吃吧。”
这期间，店里又来了几拨人，有要鸡煲，有要鱼煲，也有要猪肉煲。
四狗子喝彩一声，捧着那盆异化了各种煲仔剩菜就出去了，世人一看，就知林忘让他们吃，一个个欢畅地动了起来，争着去厨房拿筷子。之前他们虽林忘这吃比养济院好，但到底只是普通食品，团子、炊饼、酱菜一类，偶尔有个炒青菜，或是内里点些肉腥，但那毕竟是少数，和这类以肉为主做出来菜不一样。