看出柳乐山的沉默,简凝持续道:“他们这些人最在乎的是一个面子,食味园的菜固然贫乏新意,但是味道确切没得说的。那么吸引不了他们就证明题目不在菜上。”
柳乐山一向便是最最陈腐的思惟,在他的认知里,不苛待下人已经是很好的老板了,底子不会站在一个下人的态度上去包管他们的好处。
简凝的话说完,上面的人面主动的开端挪动,很快的就重新站好了。柳乐山也适时的站起家,一一为简凝说了然哪些是小二,哪些是卖力采买,哪些是卖力洗碗开盘子等等的。
其实在这一年中,他也为此做了很多的尽力,但是每一次见效都甚微,新菜色方才出来的时候还会有很多的人点,但是一段时候今后,点的人也未几了,再加上本身的厨艺到底不如师父,研讨出来的菜也不能跟食味园本来的招牌菜相媲美。
简凝一一看过一遍以后,点了点头,深思了一会儿后,对着最前面的一名小二开口道:“你叫甚么?”
“为了不再出柴头和柱子他们那样的人,更加了让食味园更具向心力,只要大家都在乎食味园的收益,才气让食味园获得更大的好处。”
“师兄,你可曾想过为何食味园的买卖一日不如一日吗?为何好久都没有富商或者大官来食味园用膳了吗?”
“师兄,你可曾想过,若你是他们,会情愿带着朋友客人在闹哄哄的大堂里,和布衣一起用膳吗?”
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“凝儿想说甚么?”柳乐山不明白为何这个时候,简凝会跟本身说这些。
“你们现在遵循本身的事情重新站一下位,也好让我晓得你们都是做甚么事情的。”
“熙儿,找一家裁缝铺让他们遵循上面的要求在五天以内做好我要的衣服。”熙儿拿了简凝递过来的纸便出门了。
柳乐山在一边听的也是一愣一愣的,完整没有反应过来,见简凝的话说完了,上面的人不竭的小声群情着,柳乐山才回过神来。
“元楚虽崇尚美食,但是也正因为如此,元楚酒楼食馆临立,想要在如许的环境之下占得一席之地,就必必要有别人没有的特性。”
简凝交代完以后便起家走出了大堂,向前面的凝香院而去。
“回蜜斯,小的叫豆子。”小二恭敬的答复道。
“当然,不然我又何必多此一举与你们签左券。纸上所承诺你们的也都是你们为了能让你们更好的为食味园做工。你们现在的人为是一月二钱银子,今先人为不便,但是你们会有提成和奖金。食味园今后会拿出支出的百分之十作为你们的提成和奖金,至于提成是多少另有如何才会有奖金,详细的你们能够问问刚才看过左券的人。但是不异的,如果你们今后做出有损食味园的事情,那么不但会被辞退送官,还要补偿信赖的丧失。”
“凝儿,此话虽对,但是酒楼大抵不异,即便是要有特性也唯有在菜色高低工夫。但是这些我曾也尝试过,烧菜不过乎煎炸炒煮蒸,何况大师用的食材也都没有太大的不同,即便是味有分歧,没有人上门也是无人晓得的啊。”柳乐山皱着眉一脸忧?的说道。
凝香院中,简凝和柳乐山坐在院子里的石桌旁,四下空无一人。
“但是那些雅间在他们的眼里底子就算不得雅间,只是比上面大堂好了一点的处所。食味园楼上的雅间太多也太小了,并且隔音很差,相互之间很轻易就听到的。对于他们这类有头有脸的人多少还是有些不想让人听到的说话的。”
“有左券为证,当然是真的。画押具名以后,如果有违背左券,大可将食味园告上公堂。”简凝晓得这里签左券不会存在状师这类人,但是这里确切非常讲究画押的字据的。