“不错啊,光看着就有食欲。”利奥挑起大拇指赞叹,明丰瑞则高傲的挺起胸膛,仿佛这一道道美食处于他的手。
之前吃的四道菜都是荤菜,除了乌骨鸡都是煎炸烤为主,多少有些油腻,她筹办来个时令小炒,蒸条鱼,用下角料做两个菜,再做几道主食。
朵儿用刀切了一片放入口中,鲜嫩爽利,带着竹的暗香,没有半分苦涩。
就如许,一边措置食材一边体味质料特性,厨房中一片片刀光,一阵阵有节拍的切菜声。
利奥又吃了几片别的时蔬片,各有各的滋味,颠末朵儿的巧手烹制,调和地融在一起,不但不损半分本味,还多了其他春日的好风景。
利奥撇撇嘴,这小子真会蜜语甘言,对小丫头宠嬖得短长,抱着思疑的态度也跟着吃了一片小炒里的笋片。
“在利奥大哥的地盘,用得也是你家的食材,菜名就入乡顺俗罢。这个时令小炒叫竹香十锦菜,这个是竹香蒸河鱼,竹香凤爪花胶,米香锅巴,米香河鲜粥”
蒸河鱼用得是葫芦湖里刚捞上来的特有种类,肉质鲜嫩刺少,腹部塞满竹叶用竹水蒸熟,既能让竹的暗香和鱼肉的原汁完整封闭在鱼中,还能制止营养流失,口感更加细嫩。
米香河鲜粥极尽糯软苦涩,连米粒几近都要熔化,再配上剁得碎碎的鱼肉,入口即溶又鲜又香。
内心有了主张,她开端用心措置食材,拿起一颗嫩笋去掉外壳,笋肉一层一层如同卷纸一样剥离展开,乳红色半透明的笋片如同玉兰花瓣普通柔滑。
“大功胜利,多谢小哥,剩下的交给你了。”朵儿用光波洁净仪清理了双手和身上的油烟,不刻薄地留下一片脏乱,回身走出竹楼。
白衣少年也未几话,领命直奔食材区,朵儿则趁这个工夫挑好趁手的刀具和厨具,一一咀嚼案台上的各种调料。
初春恰是笋尖冒头,最鲜最嫩的时候,竹香笋的味道,是从深冬埋下的肇端,在大地中蕴育而出的甘香。
乌骨鸡的凤爪和红色的花胶,饱吸了底料里的味道,软烂溜粑,带着特有的黏性,嚼在嘴里很有韧性,竹香混着肉香别有滋味,让人停不下来。
出锅后,朵儿用鸡汤、竹香酒和调料调制了甘旨的酱汁,浇上厚厚的一层,吃起来就感觉舌头都要被鲜掉了。
“时候有些晚,好食材大多做成菜品上桌了,想来高朋技艺高超有变废为宝的神技。”
“小子,你慢点,给我留着点!”用餐向来讲究的利奥不由急了,也插手抢食中,竹亭失了言语,两个男人像是比赛一样,筷子在盘子间不断地扫荡。
短短半个星时,该蒸的上了锅该煮的入了水,煎炒烹炸卤煮炖,几个灶同时开仗,中间娇小的身影却分毫不见慌乱,厨房里尽是诱人的食香。
朵儿挑眉看向白衣少年,正对上一双不屑和挑衅的眸子,很有看她笑话的意义。
毕竟,作为敢吃、会吃、能吃的地球人,别说是内脏,就是再可骇千百倍的暗中摒挡,只要毒不死,她也来者不拒。
不一会儿那少年双肩背着一个装得满满的小竹筐返来,放在朵儿身边的地上。
米香锅巴是把蒸熟的米饭压成片过油,在浇上用河鲜炒制的卤汁,鲜咸酥脆,可饭可菜。
“多谢!”朵儿头也没抬,用心尝完调料才回身拿出食材。
“也不看看谁做的,老哥别客气,来来来,快尝尝!”说完,他本身迫不及待地夹了一片鲜嫩的笋片放入口中,眯着眼睛细细咀嚼,“鲜嫩爽利!满口暗香!好吃!老婆的技术一如既往得好。”
说话间她加快速率,很快进了竹亭,将空间里的菜肴一一摆放在竹桌上。