首页 > 穿越之带着空间养夫郎 > 第四十六章 杀黄鳝是个技术活
杀完鱼，李清筹办弄黄鳝了。
“李赵叔，李王叔，来得早啊”李清走畴昔打号召。
“清娃子，你返来啦，这个时候，你去哪儿了？”李赵氏见李清一人提着一个桶和一个篮子，走过来帮李清接过桶。
然后再用刀子沿着脊椎骨划下，骨肉分离，剔除脊椎骨，如许宰杀的鳝鱼，吃到嘴里都是鳝鱼肉，没有骨头（有少量藐小的脊椎骨）。
把两条鲤鱼改花刀，简朴的加了些葱白和盐腌制起来。
李清拿出方才一向没有派上用处，放在一边的小木板，放在盆子里。
不过都有一股膻味，不除味的话，普通人接管不了。
弄完这些，李清开端闲事做菜。
李清把方才汆水的排骨和大块的肉放出来，加了几块大姜去腥味，盖上锅盖，让李王氏大火炖着，就径直出了厨房门。
狍子不小，出去了内脏也有七八十斤，李清拿了一块排骨出来。
“诶！对啊，我如何忘了呢”李清一拍脑袋，如何把这么首要的事情忘了呢。
李清又拿出一块大腿肉出来，切成大块大块的，扔进锅子里一起煮。
鲫鱼李清则是洗濯过后。扔进锅子里和狍子肉一起熬了起来。
李清先让李王氏把火架起来，把锅子里的水烧热。
李清手脚很敏捷，一会儿的时候，杀好了黄鳝，一边剩下一堆黄鳝骨头和内脏，另一边则全数都是黄鳝肉了。
把两条大花鲢鱼切片，加盐花椒等调料码味。
闲谈了一会儿，李清见时候不早了，就和两人筹办开端做饭了。
李清把杀好的黄鳝和鱼端进厨房里，用水几次的洗濯过鱼后，李清开端弄鱼。
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“没有啊，我忘了甚么？”李清挠挠脑袋，没健忘甚么啊。
然后在小木板上钉一颗钉子。
把盆子摆好，李清端出装着鱼的木桶放到了院子里，开端杀鱼。
李清和李清的家人又比较喜好吃鱼，以是李清家常常做，李清对杀鱼是一点儿也不陌生的。
用刀宰成一块一块的，扔进锅子里去煮第一次，加了几块生姜，又倒了些白酒出来，去血腥味
李清一手握住鳝鱼尾，另一手拿刀，沿鳝鱼的一边脊背划下，将鳝鱼从脊背处剖开。
又倒了一壶水，端出去让两人喝水。
固然李赵氏和李王氏是来帮手的，也有人为，但是算是李清的长辈，以是李清还是得畴昔打号召。
又架起一个炖锅，加了大半锅水，李清趁两人没重视到的时候，偷偷加了些灵泉水出来。
“叔，还是你细心，要不是你提示我，今晚我可得闹笑话了。”李清转过甚来，一本端庄的对着李王氏伸谢。
李清微微一笑，把篮子和桶提起来放进了屋里。
李清先是去杂物房里拿了一个大盆子出来，然后找了一把剪刀出来，又找了一块小小的木板，再去厨房拿了一把菜刀，李清就端着盆子到了院子里。
杀鱼还是有些技能的，先得把鱼拍晕，不然杀鱼的时候鱼会动，轻易伤动手。
“哦，如许啊。”李赵氏一听，也就没在问甚么了。
李清把黄鳝头放到钉子上面，拿出菜刀，把黄鳝头往钉子上一拍。
“没事没事”李王氏连连摆手，直说不消伸谢。
“是啊，叔”李清固然迷惑，李王氏不是来见本身筹办做菜了么，还问甚么？
煮一会儿，锅里的狍子肉已经变色的，大要不再是血红血红的色彩，而是变成了红色。
李清顺手抓住一条黄鳝，用食指和中指夹住黄鳝的头，黄鳝轻而易举的就抓住了。
“清娃子，你这是筹办做菜了？”