等待了好久的主菜，在店长的繁忙下终究登上了舞台。照烧鸡肉，将切成大块的鸡肉涂上甜辣酱汁烧烤的摒挡。这才是辰五郎在晓得这间店后的二十年来，持续爱到没法自拔的味道。多亏刚才充分地享用过饭和汤，他已经做好吃照烧鸡肉的万全筹办。辰五郎夹起一块为了便利食用，被切成薄片的鸡肉。涂了很多亮褐色的照烧酱汁的褐色鸡皮，以及好像清纯少女的红色鸡肉。这对比实在太斑斓了。
“嗯。照烧鸡肉看起来也很好吃呢……”
辰五郎先用眼睛赏识了一番。然后送进嘴里。去除了多余油脂的鸡皮黏稠的口感，以及鸡肉本身柔滑的口感同时在口平分散。每次咀嚼时，鸡皮都会排泄油脂，鸡肉都会开释出用甜辣的酱油与沙糖调成的酱汁，以及包含了嫩鸡油脂的肉汁。辰五郎晓得如果单吃照烧鸡肉，味道会有点太浓，必须搭配微甜的米饭，才气让味道变得完美，因而他挖了一口饭送进嘴里。
辰五郎忍不住收回满足的感喟。和东大陆分歧，用小麦粉烤的面包在他的故里并不提高，这股奇妙的滋味能让他想起以田里的米为主食、位于海劈面的故里。固然他不讨厌只要这间店能吃到的那种柔嫩又带有甜味的白面包，但他之以是感觉米饭比较好吃，公然还是因为这道摒挡能让他想起自从好久之前分开后，就再也没归去过的故里。
辰五郎充分咀嚼并享用完这股大米特有的甜味后，渐渐的吞下白饭，夹起了一旁的酱菜筹办换换口味。明天的酱菜，是由商店街的专家用心制作的黄色腌萝卜乾。激烈的咸味逐步盖过嘴里的甜味。这类喀滋喀滋的声音，恰是夏季的象徵，缓缓的比及嘴里变成充满咸味时，辰五郎再吃一口白饭。此次不如何咀嚼，就直接配味噌汤吞下去。柔嫩的红色豆腐，以及在被山包抄故里看不见、被称做海带的绿色海草，都随著白饭与热汤一起落入胃里。
辰五郎对店长行了一礼后，就跟老者一起走向出口。
“啊啊，如许不可。”
起首分开位置的是法师老者，这位传说中的贤者仿佛具有很多弟子。随后辰五郎也筹办分开。
“哈……”
“真是完美……”
米饭接收照烧鸡肉甜美的肉汁，而肉也奇妙地压抑了米饭的热气和香味，感遭到极致甘旨的辰五郎点点头。颠末甜辣的酱汁调味、油脂丰富又柔嫩的照烧鸡肉，以及带著些微甜味的白饭。辰五郎以为这间店的米饭最甘旨的吃法，就是这类组合。
“承蒙关照。我还会再来。”
“中间的不可吗？”
以后就是最后的背景清酒了。他拿照烧鸡肉当下酒菜。一开端先一口气喝掉半杯，享用清酒仿佛要烧伤喉咙般的激烈后劲，以及涌上鼻头的生果香。以后为了制止喝醉，他改成小口咀嚼。
“好的。感谢光顾。”
“都怪这间店的饭太好吃，害我完整不想归去没有酱油和味噌的故里。”
“那么小哥，我们先走了，有机遇下回持续聊。”
店长上菜的速率相称敏捷。只是回到厨房里一会儿就拿着客人点的东西返来。店长将装著白饭的饭碗和装着酱菜的小碟以及味噌汤放到桌上。瞥见摆在面前的这些东西，辰五郎不自发暴露笑容，这就是他喜好这间店的来由，非论是甚么菜品比起异天下来讲都非常紧致。端起了披发的热气的味噌汤，深吸了一下汤的热气后，辰五郎对着店长点头表示。
“如果是中间那一片，我能够跟你互换喔？”
已经风俗的店长也坦白地收下，开端清算桌面。
“那么……我差未几该走了，不然弟子又要噜苏了。”