季家则不一样,不管荤菜还是素菜,指定能看到猪油的影子,只如果菜就放油,味道特别香,花上个十文二十文的,带上百口长幼来用饭,就跟下了馆子似的,还能可贵开回荤,越想越感觉这钱花得值。
阴沉的气候比较少,大部分的粉条都要靠烘干了,家里的柴火肉眼可见的减少,几个屋子都是连在一起的,这回屋子也不消放风了,直接就完整的烘干了。
不过宴席摆完了以后,季家三兄弟的菜园子算是完整的空了,菜叶子都给摘秃了,不过这些很快都会长出来了。
第二道菜是汤,乔月筹算做鸡猪杂冬瓜汤,这个季候家里已经没有酸菜了,不过菜园子里的冬瓜有都是,恰好用来做菜。
意味性的翻几下,放上一大锅的水,直接炖上,等开了锅,还是有点肉香的,比别人家的酸菜汤强多了。
但是一传闻要来季家随礼,大师还是非常高兴的,就算费钱也乐呵了,吃了这么多年的宴席菜,就属季家的菜最好吃,并且还管饱。
作坊终究建成了, 季子仁高兴坏了,买了两个长长的挂鞭, 挂在牌坊两侧,牌匾是自家二弟帮着做的, 上面写着 “季家粉条”, 四个大字,牌匾上面还挂了一个红花绸子布, 是乔月跟阿奶一起合作完成的。
摆宴席重点是盆要大,三菜一汤充足了,并且季家宴席菜的这四个大盆里,哪个都有荤腥,大师吃得老高兴了,都夸季家风雅,这顿宴席菜大师吃得宾主尽欢,也算是作坊开张的好彩头了。
季子仁一大早就起来去老丈人家看了一圈,发明没啥题目,就帮着族里靠近的人家,修了屋子,捯饬捯饬院子。
固然大雨连绵,家里的作坊倒是一点都没被担搁了,雇来的工人干得热火朝天的,粉条和粉皮也在烘干室里完成最后的烘干。
数完钱,乔月一脸傲娇的,在内心鄙夷了一下那些说本身败家的人,本身这不叫败家,这叫大智若愚好不好。
当然至公鸡也值很多钱,但是至公鸡却不是全数都拿去摆宴席的,以是能够不算上在支出内里。
季子仁开端是没筹算用这个名字的, 好歹也算是个读书人, 开个作坊, 起名字咋能这么随便呢,为了起一个大气兴旺又高雅的名字,起名的时候还特地把弟弟跟小舅子给接返来了。
把这些“杂肉”放到锅里炒,毕竟是硬菜,猪油还是要多放点的,等把这些肉炒的糊巴巴的,鸡身上的油根基上都炒下来了,然后便能够放上一大锅的土豆。
不过此次乔月筹算不像之前那么“风雅”了,要好好整治一下某些嘴欠的人。
馒头配上汤,想吃不饱都难。
已经有一批土豆被建形成粉条和粉皮,剩下的土豆渣粉,则跟白面一起异化发酵,制成大馒头卖给船埠上的工人和海员,代价昂贵但是味道倒是软绵适口,非常受欢迎的。
小米粒这个娃真的是就寝质量极佳啊,半夜的大风把家里的窗户都给刮开了,酱缸也被掀翻在地,乔月跟自家男人忙活了半天,终究让统统规复了安静。
村里可贵会有如许热烈的事情,村里人早早的就守在了季家的作坊旁看热烈, 季子仁选了个吉时, 扑灭了鞭炮,放完鞭炮以后,还剪个彩,把红绸布拽了下来, 大师非常恭维的还给鼓个掌,喊了几声好。
收完了大师的礼钱,减去花消,剩下将近一两银子呢,这可算是大赚了,别人家摆宴席,就算在菜上各种抠,也赚不到这么多。