和吕掌柜说定以后,娘仨就主动的参议兼顾粉摊和卤鸡的体例,一天十只卤鸡,比之前还多了五只,又不像之前在赵家柴房似的那般便利,那就只要把调料事前调配好用油纸包着随身照顾,到了镇上再用瓷翁装新奇井水熬煮,才是最便利妥当的体例。
甄知夏细看了下娘亲和姐姐:“如果能搬到镇上住,时候就够了。”现在麻辣粉摊每个月能赚上五两银子,此中二两银子是小姑和小姑夫的,她们娘仨才得三两银子,天然不舍得花一两半钱在这四周租个小宅子,但如果能再多人参卤鸡的钱,那便充足了。
韩沐生摆了个款,嫩白的小肉脸尽是不忿道:“这般慢待小爷,真真欺人太过,你们可知我是谁,我爹是南风镇的知县,你们却只顾着接待旁他的客人,这般不把我放在眼里……”竟然是罗里吧嗦的说了一堆。
处理了运送的不便,又要考虑卤汁方剂的安然,那卤汁牵涉到的调味料加上药材得有二十余种,调味料不怕,她们卖酸辣粉,用到的本来就多,但是药材就很较着了,甄知夏道:“我们今后就在摊子中间熬煮人参卤鸡,说不定就有人会重视,以是我们买药材,还是分开三家药店买齐为好,费事些但是充足保密。”
“这一文钱两文钱的小谋生,你们都故意机做,怎的不想想持续卖那人参卤鸡呢?”
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他目光中闪过一抹夺目的:“这个麻辣粉,故意人多吃上几次,总能仿照出差不离的味儿,到时候再把你们的兔肉野猪肉换成猪下水等便宜的荤食,打压麻辣粉的代价,到时候,你们的买卖就不定想现在这般了。但是人参卤鸡就分歧,起首味道充足奇特,再者让他们仿冒中山楼的招牌菜,也没几小我有这胆量。”
甄知夏无法,忍下翻白眼的打动,端过一碗滚热的麻辣粉三两步跨畴昔:“让客长您久等了。”
甄知夏眼观鼻鼻观心,听了满耳朵抱怨不开腔,却在瞧见那碗飘着馄饨皮的汤碗时忍不住皱了皱眉,她们的小食摊不像中山楼那种大酒楼,用饭的多事贫民家的百姓,鲜少有剩饭的,她在这里摆了三个月摊子,还是第一次瞥见有人吃馄饨吐馄饨皮儿。
真真是筹算邃密,如此连着顺利停止了十来日,但是俗话说好酒红人面,财帛动听心,她们到底还是低估了世人趋利的短长,她们百般谨慎,这一日还是遭受了一了个不大不小的费事。
“那不若你们就拿捏个计划出来,我们好好细谈。”
小庄笑逐颜开道:“多谢少爷。”
甄知夏指动手里的残汤:“吃不吃馄饨皮,如果知县家的人吃馄饨馅儿不吃馄饨皮,我便在端上来之前帮你们把皮都剥了,省的华侈。”
甄知夏道:“娘,我感觉机不成失,早一天便能多赚一天的钱,我们能够请吕掌柜帮个小忙留意一下,至于初始几日,我们能够在这巷子里摆上几个铜炉同时烧制卤鸡,归正只要配好了调料,只需求时不时看个厨子就成,摆布担搁不了多少粉摊的谋生。”
甄知春游移道:“你家少爷是不是叫小修?”
吕掌柜将一碗麻辣粉吃完,瞥见娘仨仿佛已经商讨结束,就道:“我先说说你们这个麻辣粉。味道是不错,并且这粉也饱肚,但是却有一点远不及那人参卤鸡。”
甄知夏被小庄愁眉苦脸的模样逗笑,一昂首就见韩沐生呆呆的瞧着本身,便收了笑容:“再加一碗馄饨,客长稍等。”当下回身,身下裙裾在韩沐生面前甩了个飘然的圆弧,她的步子倒是萧洒的毫不沉沦。