首页 > 大国名厨 > 第二卷:厨王争霸 第100章 史上最牛掰的茶叶蛋!

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茶叶蛋竟然真的是宴席的一道菜?

最后一道菜,也是他最早筹办的――“茶叶蛋”!

郑泽声若洪钟,打断道:“你们先别说话,等我和老田先尝尝菜。”

若说乔智用高深的勺功,证明他是值得尊敬的敌手。

郝旺见在两个国厨的“鼓动”下,评委分歧对茶叶蛋赞不断口。

“如果真是如此,我们毫不能承诺!这是对厨师职业的欺侮。”

办事员给世人开端分菜。

申博维还是感觉郝旺的表示更加稳妥。

田政谈笑着,悄悄掰开,蛋黄闪现暖黄色,异化着茶叶浓香,顺着呼吸,天然吸入体内。

他顿时愣住了。

男人措手不及,四周都是熟人,惊奇地望着他。

每一道菜都得用心制作,上一轮乔智之以是能赢,在于他让包含郑泽在内的统统评委,都感遭到了诚意。

申博维眼中暴露绝望之色,“哗众取宠没用,还不如脚结壮地!”

乔智那边越是热火朝天,记恨他的人嘴巴越是暴虐。

他率先完成任务,莫非不该该是众望所归、核心肠点吗?

口腔仿佛变成清幽空旷的山谷!

“没错,如果敢在我们眼皮子底下耍把戏,我们就叛逆吧!”

所谓一勺定存亡,足以申明勺功的首要性。

“如何会这么快?这才几分钟啊?七八道菜就出锅了?”

因为茶叶蛋的数量不敷,以是大部分人都分而食之,一枚茶叶蛋,先是切成四瓣,接着是六瓣。

他用热毛巾擦拭了一动手心,开端剥壳,茶叶蛋的壳子与蛋白完美分离,是以没有多费甚么力量,蛋壳便轻而易举地脱落。

翻勺能加快烹调速率,保持菜肴的鲜、嫩、脆。

丁婵直到现在才松了口气,乔智之前一向没有任何动静,实在是太吓人了。

乔智这场比赛的表示,无疑背道而驰。

统统人都目瞪口呆,乔智没在开打趣吧?

玉色蛋白藏着纹路,好像山川画般流淌,多了一丝仙气。

前两轮第一名是他,如果前两轮第一名是郝旺,那么遭到围攻的便是郝旺。

其他评委见田政如此赞叹,也忍不住连续开端尝试。

厨师三大根本,刀功、勺功、面点。

仇敌永久用最暴虐的言语进犯你。

质料由生到熟只不过是刹时窜改,稍有不慎就会失误。

摆布四顾,郝旺俄然有种悲惨感。

他只能捂住脸,紧随女子而去。

非要等大师都以为你是个渣渣的时候,才展暴露惊世骇俗的一面?

甚么环境?如何人都朝一号台去了?

偶然候敌意不是针对你这小我,而是针对你所处的位置。

嘴里的味道层次感清楚,茶叶的香气幽幽,咽下鸡蛋时,残留口中,咀嚼数次,只感觉浑身的毛孔舒畅地翻开。

左手采取小翻勺的技能,紧握勺柄,操纵灶口边沿为支点,勺略前倾将食材送至勺前半部,快速向后拉动到必然位置,再悄悄用力向下拉压,使食材在勺中翻转,然后再将食材运送到勺的前半部再拉回翻个。

“他筹办的是甚么宴?”唐龙拉了拉龚发超,抬高声音问道。

厨师不是把戏师,更不是小丑。

蛋白润嫩淡雅,鸡蛋糯口流沙,完美地异化在一起,在味蕾上刻下深深陈迹……

坐在女子中间的是一个春秋与之相仿的男人,他气不打一处来,微怒道:“你们这些女人啊,太轻易被花里胡哨的表象棍骗。视觉结果再好,做出来的食品,难以下咽,那也是白搭。”

从铁勺翻飞的行动,起码便能够看出有多年的功底!

一个可骇的动机,从郝旺的心头升起,乔智并非浪得浮名,而是货真价实的妙手。

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