“你喜好吃便好了，行了，吃饱了没？”杨中元端走他面前的空碗，直接放到地上的一个大木盆里，这内里放着混了少量碱面的温水，以便他有空时把碗洗濯洁净。
几近是眨眼的工夫，这条不大的冷巷子里俄然开端有了人声。
半晌间，面与汤荡出悄悄浅浅的波光，仿若春日午后一个瑰丽的梦。
这毕竟是儿子第一次开张做买卖，并且面也确切是非常隧道入味，周泉旭体味儿子严峻，只笑着安抚他：“你的技术，这些天爹感受颇深，小元，你要自傲一些，要晓得，之前……你这一手，服侍的都是……对不对？爹感觉非常好吃，门客们，也会感觉如此的。”
只这一句简朴的话，杨中元身上的统统严峻都蓦地不见，他微微松了口气，笑着问：“有这么好吃吗？”
他细心算过这一碗面的本钱，新季的面是十八文钱一斤，一斤面和水加四个鸡蛋，能醒出一斤半面条，一碗面只要三两，算上鸡蛋，一碗的面条本钱是四文，还不算他费的工夫。
当然，房租和耗时天然是不算在内的，野生……他闲着也是闲着，也能够忽视不计。
杨中元扯着嗓子当街叫卖，路上行人有的立足有的行色仓促，程维哲跑出去跟他一同点了长长的千丈红，在鞭炮的噼啪声里，一其中年男人踌躇地走了过来，问：“叨教，本日是能免费吃碗面吗？”
面很劲道，如果细心咀嚼，能感受出星点的鸡蛋味道，因为面非常细致，以是鸡汤入味很深，只要悄悄咀嚼，便会唇齿留香。
他实在之前就是个闲不住的人，前些年因为杨中元没有返来，他日思夜想都是儿子，也没心机做别的，现在儿子返来了，日子有了奔头，天然就感觉白日时候不好打发。
程维哲此次用了小楷，连续串的招牌字写得有模有样，有那么点书卷味道。杨中元展开一看，见写的就是他叮嘱的那几句，不由笑说：“感谢啦，小程老板，今后你来吃面，保准不要钱。”
那些简朴的食材，通过调味、辅料、火候等等，能变成令人垂涎三尺的美食，这便是厨艺最奇异的处所。作为一个吃过御膳的人，他有信心本身能站在很高的起点上，然后一步一步攀登到颠峰。
杨中元一面用抹布擦着本就不脏的灶台，一边讲：“你写，本日开业，辰时到戌时免费咀嚼一碗鸡汤银丝面，欢迎光临。”
这是他十几年来，几近丧失贻尽的最贵重的东西。
但是，程维哲却俄然抬开端，他眼睛里有着杨中元难以明白的很多东西，却只听他道：“小元，以你的技术，即便是名珍楼，也怕比过十之□□。”
虽说是为了让儿子能省点心力，但也确切能有个事情做，这间铺子不但有杨中元一小我的期盼，实在另有他的。
可他又体弱，病还没好，杨中元底子不肯让他多做一点事情，因而在干干熬了三天以后，他才在儿子表情极好的环境下，提了这个事。
因着时候还算早，父子俩舒舒畅服吃了一大碗热汤面，有了程维哲打底，杨中元就不再那么严峻，只是等爹爹吃了几口，还是忍不住问：“爹，好吃吗？”
一碗色香味俱全的鸡汤银丝面,底汤要选用一年生的土鸡,先剁成寸块,净水汆去血水，再用葱姜大火烧开后转小火慢炖半个时候，后加盐调味，只消小火再炖一刻摆布，便能成味。