油炸蚂蚱，就是把蚂蚱去翅和腿，放进滚油中烹炸，直到光彩金黄捞出放到一个放好酱油、醋，另有姜丝、葱丝和香菜末的瓦盆里拌好。
“可没想到，这一来二去，不知如何这狗不睬包子的名号就传到了都城，北都城的太后老佛爷还特地着人把他叫到北都城，在紫禁城外做了几屉包子让寺人送出来，太后老佛爷吃了都说好呢。因为有太后这一茬，现在这天津卫的包子铺，只要他一家是挂匾的。”
看出秦川的心机，李明方笑着解释道：“这聚德号包子铺的仆人名叫崇高友，他乳名叫狗子，他做的包子刚出笼屉时热气腾腾，看上去如同薄雾当中含苞秋菊，咬上一口油水水的又香而不腻，在天津卫最是红火。”
“老李，你奉告掌柜的，让他早晨给我们送十屉包子到染厂，早晨让云飞、云涛、吴嫂、秦嫂，另有云飞那两个小门徒都尝一尝这狗不睬包子是啥滋味。”
西门的北边，建有两座明清期间的清真寺，占地都有两千多坪，两座清真寺四周多是回族居住区，此中北大寺另有李鸿章所撰楹联：上联是：“鸢飞鱼跃皆送妙。”下联是：“骏矩鸿规设法严。”
秦川独一没有让李明方买的，则是油炸蚂蚱。
因为海运漕粮繁多，每年总有很多船只颠覆淹没，而天津是漕运起点，又是转入内河装卸漕粮的船埠，以是元泰定三年，天子命令在三岔河船埠四周建天妃宫，后改称天后宫，供来往船户奉祀海神天后。自当时起，天后宫就香火极盛，来往船户都要到此祀祷，远近百姓也常来祈福。
秦川在熙攘喧闹的人流里边瞧边和李明方聊着，俄然跟在两人身后的楚云飞“咦”了一声，一副非常惊奇的感受。转头看时，只见楚云飞一脸镇静地瞪大眼睛，紧紧盯着一间包子铺的窗子里。
楚云飞一句话，不但把秦川和李明方逗的哈哈大笑了起来，柜台前面年青伴计也忍不住捂着肚子笑个不断。
李明方指着那剁肉的壮汉道：“店主，这倒也是我们天津卫的一绝，这个包子铺叫三分解包子铺，他是这里的掌柜的叫何继汉，会一手双手刀剁肉馅的绝活，一天能剁几百斤肉。
笑归笑，这耳朵眼炸糕还是要买，李明方又掏钱付账，还是早晨送到染厂。
天津城修建的中规中矩，方刚正正只开了四座城门。
眼看走到街口，一阵“呜、呜”的声音引发了楚云飞的重视，呜呜声一停，人群那面又传来阵阵喝采声。。。。。。
天津机器制造局分东西两局，在海光寺的是西局，首要制造军用器具、炮弹另有造船。
“到底还是个乡间来的半大孩子。”
但是一到了这针市街上，楚云飞就来了精力，一双眼左瞧右看都快忙不过来了。
对这一点，秦川非常有些思疑。
“你个混小子，说话讲些口德。我奉告你，叫耳朵眼炸糕，倒不是因为它的个头，那是因为这炸糕铺刘掌柜最后开这炸糕铺，是在北门外局促的耳朵眼胡同口，被大师伙戏称耳朵眼炸糕，时候一长，大师就叫顺口了。”
李明方晓得秦川明天欢畅，并且本身这个无能的店主，如何说也毕竟只是一个大孩子，在染厂没日没夜憋了这么久，他也情愿让秦川表情畅快畅快，一回到染厂，又稀有不清的事情等着他呢。
秦川没重视到身后的楚云飞的窜改，因为街口边，一个挂着聚德号黑漆牌匾的包子铺引发了秦川的重视。
从明朝永乐年间算起，天津建城已有近五百年。
狗不睬包子秦川不但传闻过，也吃过，当然不是在天津吃得正宗狗不睬包子。秦川问了一下代价，一个十五六岁的小伴计奉告秦川，一屉有六个包子，十个铜板一屉。