他将牛二带到了大郎那边，进了房，只见屋内陈列豪奢，不说其他，就那炭盆上的避火罩也带着精彩的镂刻。
好久好久之前，牛二听到水煮牛肉这道菜名，脑海中呈现的一向是很平淡的画面，直到厥后他本身吃到了这道菜，才发明完整分歧，那一盘子的红油辣椒，别提多火爆了。
牛二正式在杨士蘅府上入职了，当然了，像他这个级别，必定不会被带去见杨士蘅，管事派人来给他讲授了一下礼节，又带他见了厨房里的同事，并严明声明，他除了厨房，不能随便去其他处所。
管事呈现在了门口：“别说了，郎君正生机呢，说他一个度支司郎中，连碗水饭也吃不好。你们再做一碗吧——小二，你也做一碗尝尝。”
管事在一旁也略微放心了，感觉大管家还是挺对劲这牛二的，他本身也挺喜好牛二的。
那小厮还很有些感慨，“看来是你的就是你的，逃也逃不了。”
走在路上，牛二便有些按捺不住地搭话，唏嘘状道：“郎君是一向都这么风雅吗？本日给我打赏了整整一贯钱呢。”
不然如何，儿子还能和老子抢人不成？
小厮倒是摇了点头，“不可，我得送你归去。”
大管家年纪约莫五十了，板着脸，小眼睛在牛二身上扫了几遍，好似没挑出甚么弊端。
牛二慢腾腾地给杨家大郎做川菜，先来一道水煮牛肉再说。
大管家的脸也不自发伸展了一点，暴露一点点笑容。毕竟爱笑的男孩子，运气都不会太差。
“不错，虽说出了一身汗，却非常舒爽。”杨禹清翘着脚道，“我把你叫来，不止是要赏你，过几日我邀了人赏雪，你跟着来吧，给我好生弄些菜品，就和这两日一样，要有些新巧。如果真有本事，必然少不了你好处。”
……
他将胡椒、茱萸磨成粉，又拿一条新奇河鱼熬汤，将胡椒、茱萸粉末和豆豉、姜、蒜等放出来一起熬煮，最后熬出来一锅鲜红火辣的鱼汤，那鱼肉都煮得极软，也渗入了辣味。
管两位厨娘内心想的甚么，其别人你看我我看你，最后那小厮退了一步，叫牛二先跟管事去了。
柳氏点头道：“入了如此多的果品，失了粥之正味耶！”
牛二乖乖隧道：“小哥，我记得来时的路，你去忙吧，我本身归去就行了。”
牛二点头道：“是的，本日听闻大郎嗜辣，便试着做了，大郎可还对劲？”
“小二啊。”
这个牛二，胆量够大，另辟门路，倒是也让他走出了一条巧门路。
杨士蘅嫌承平淡了。
牛二便擦擦手，跟着小厮出门。
杨氏也说道：“不错，水米和谐，柔腻如一，谓之粥也。你这粥加了如许多东西，出来的味道岂不是又杂又怪？”
这时候固然没有辣椒，却有胡椒、花椒、茱萸等替代品。
牛二煮着牛肉，那边柳氏和杨氏也侍弄了几道菜出来，叫人给杨士蘅送畴昔。
牛二笑了笑，“如何不是粥呢？”
柳氏撅起了嘴，“肉粥便嫌腻，菜粥便承平淡。”
牛二已被教过礼节，出去后自是诚恳施礼。
杨士蘅是汴京人，牛二就当他和本身熟谙的汴京人一样爱吃甜的了，动手将胡桃、松子、栗、红豆、莲子、花生、红枣、芡实等等与米合水煮。
柳氏和杨氏那边，也分开了，一人做了菜粥一人做了肉粥。
牛二失了一次机遇，归去以后揣摩了半晌，第二日起了个大早。
牛二浑然不觉普通，冲大管家甜甜一笑：“感谢。”
“那是天然。”牛二用力点了点头。
“……哦。”牛二应了一声，心道这位郎君脾气还真大。