云雁转意里嘀咕，虽说我风雅，但哥们儿你倒别人酒喝的行动要不要这么天然？
“太好了，来，走一个。”云雁回和他碰了碰碗，一口喝完了。
青年：“直觉。方才进开封府时，看到了葡萄成熟，有人在采摘。加上这菜是新菜，酒是新酒。”
青年也喝了两口，此时脸已经有些泛红，再一看云雁回还是面不改色，“你的酒量不错，你多大了？”
仁宗走了，还剩下半壶残酒，两碟剩菜，云雁回也没表情吃了，走出后厨，只见厨子、打杂的跪了满地，都是腿软来不及爬起来的。
青年深思了一下，伸手接过了饭碗。
云雁回看他有点眼熟，服饰也比较初级，想来要么是府里的官员，要么是来过这里的别的衙门的人，因后厨无人，便号召道：“中午各厢来人议事，没剩菜，倒是我这里刚炒了两道，郎君来吃一些吧。”
有了酒，云雁回便在开封府食堂实验菜色，筹办做葡萄酒鸭和葡萄酒鸡翅，选鄙人午，这时候大师都在歇息，没人进后厨。
还是从汴京外某畿县买来的，本地人用高岭土做的沙锅，制作的过程也极其烦琐。汴京的药铺都爱用来熬药，就是因为能够最大程度保存药性。
为甚么自称在垂拱殿上班呢？因为每天在那儿措置政务啊！
青年非常斯文地抓着餐具，挟了几块鸭肉吃，又吃了一块翅根，然后微微一笑，“好吃。”
云雁回尝了一块，差点泪流满面，太好吃了，妈妈，我做菜如何这么好吃啊！
其实在食堂做菜也是为了便利，这里不但总有措置好的鸡鸭，并且比来新购买了一批沙锅，质量特别好。
至于葡萄酒鸡翅又简朴很多了，云雁回喜好吃翅根，肉质比鸡腿更加活，又比翅尖肉多。翅根焯水沥干，小火煎到焦黄色，加上盐、酱油翻炒，再倒入葡萄酒烂煮入味后，大火收汁，洒上一些花椒粉。
“香醇绵厚，这是那里沽的酒？”青年吃了半碗，昂首问道。
“……”云雁回无语凝噎，人家是靠直觉的，你还能说甚么呢？
但青年一脸笃定，“就是你私酿的。”
虽说食堂开放的时候只要早上和午休时候，但是如有人迟误了用饭时候，也是能够来要吃的，只要有就会供应用饭。如果官员，还得给人家开小灶。
青年品了品葡萄酒，眼神一亮，“好酒。”
云雁转意里有个小人儿，已经哭晕在厨房。
新得酒仙封号，云雁回是哭笑不得，依他看，这完整就是那家脚店的炒作手腕，这不，传得满城风雨，大师都想去那边偶遇“酒仙”或是尝尝“酒仙”品过的酒了。
这青年好似愣了一下，然后走了过来，低头打量云雁回面前的菜色。
云雁回：“……”
“嗳，哥们儿，”云雁回言语之间，已经冷静把称呼从郎君变成了兄台再到哥们儿，“你不是府里的，那是哪个衙门的啊？大理寺？刑部？”这都是最常和开封府打交道的部分了。
如此用小火渐渐焖，焖到葡萄酒还剩一半了，便放些冰糖，收汁出锅。鸭肉色彩发红，饱饱地接收了葡萄酒，异化本身的鸭肉香，与香料的味道，香气扑鼻。
……妈的！！
为甚么感觉此人眼熟呢？因为每年元宵人家出来与民同乐都能远远看上一眼！
青年被他揽住，有些不天然地模样，大抵从未与人勾肩搭背，但也没有挣开，“嗯……”
云雁回看他伸手，双手洁白如玉，十指苗条细嫩，唯有指间有些薄茧，像是握笔磨出来的，可见是个读书人。
“不成能，”青年却决然说道，“虽说味道与胡商所卖的商品葡萄酒近似――不知为何我朝一向酿不出那样的味道――但是，胡商的葡萄酒都是陈酒，这壶清楚是新旧，出坛不会超越一月。胡商要用本地的葡萄酿酒，而一月时候，可到不了汴京。”