“李公子,你是要做饭吗?”
杜双双揉了揉已经鼓起来的小肚子,嘴馋的看着李玄霸,“玄霸哥哥,你做多点,双双又饿了呢!”
尝过了胡饼这道主食,李玄霸又夹起了菜。
“额,还行”,李玄霸只能如此评价,这饭菜让他说好,不太能够,让他说不好,也不太能够。
到了厨房,李玄霸可不管跟过来的三女如何想,烧柴、架锅、添水。
因为,此时的大唐,花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、陈皮都有了,豆豉、豆酱、葱、姜、蒜也都有了,盐必定是有的。
本身但是用了二十斤面粉的,为的就是让这二位mm,以及阿谁可儿儿,见地下本身的厨艺。
自黑过后,李玄霸拿出一个竹筒,看着这内里有些发灰的颗粒状的东西,扯了扯嘴角,看了一眼梅寒雪,晃了晃手中的竹筒,“这是盐吗?”
“我,也帮你吧!”
梅寒雪眨了眨斑斓的大眼睛,“但是,孟夫子不是说了,君子远庖厨的吗?再说了,你这类人怎可吃这脏猪?”
真要让店主夸奖他的技术,他也不美意义,毕竟他的技术,他本身晓得。
面团才碰到那发烫的锅底儿,刹时冒起几缕白烟,与此同时,淡淡的面香味儿飘散在了空中,那香气,让吃饱了的梅寒雪三女忍不住咽了口口水。
“还行”二字,根基就概括了统统了。
笑话!
第一,这个炒菜的油全都是荤油,没有后代的豆油、花生油、橄榄油,吃起来之时,这统统的菜都有一种淡淡的腥味,不像后代炒青菜那么暗香。
瞧着梅寒雪震惊的模样,李玄霸对劲的挑了挑眉毛,又将本身那半真半假的话说了出来。
听李玄霸说这吃的食品有她们三人的份,三女抢先恐后的上去给李玄霸帮手,帮倒忙。
这些菜如何说呢?味道勉强能够。
挑好质料,新煮的一锅水也好了,李玄霸将那焯了一遍的猪肉直接扔了出来,放了点香叶、八角、桂皮、花椒、陈皮后,放了点大块盐,又放了点发粘的饴糖,锅盖一盖,改成小火慢炖。
当然,官方利用荤油的启事,李玄霸也能大抵猜出。
第二,此时的炒菜体例,说是炒,九CD是用煮了。
“唰唰唰!”
在这个建国期间,人们连饭都吃不饱,也就那些朱门贵族不屑于吃这猪肉,对于布衣百姓来讲,吃一顿猪肉,那但是很幸运的事情。
等水开的时候,李元霸找了一个大盆儿,往内里放了二十斤的空间面粉,将空间泉水和热水兑好后,一边往里加温水,一边用筷子不竭搅动,比及面团没有干面的时候,开端大力的揉起面团来。
就是有几点瑕疵。
让无事的厨师和伴计放假后,李玄霸忍不住腹中的饥饿,本身颠颠的跑去厨房,筹办做他的午餐。
不过,此时的食盐应当没有甚么风险,毕竟唐朝的制盐工艺已经有很大的进步了,制作出来的盐,跟后代的粗盐大相仿佛。
就李玄霸这个力量,不到五分钟,一大团充足十人吃的面团就被他和好了。
第三,也是最首要的是,现在还没有孜然、辣椒,乃至于那道炒羊肉还是有很重的腥气。
这边煮着肉,另一边,李玄霸再次烧起另一个灶台,把揉好的面弄成一个个小小的面团,开端在另一个平底锅上面,烙制本身要吃的饼――白吉馍。
“呀!太好了,玄霸哥哥,我帮你”
听到李玄霸的“还行”二字,那黄姓厨师放下了悬着的心,他要的也就不过如此二字罢了!
李玄霸一边辨认着调料,一边往身边的小碗里放,一边答复着梅寒雪的题目,“对啊!刚才没有吃饱,小爷本身来做一顿!”