几个厨师搬着一桶桶滚烫的热水泼到黑猪身上。
为了食用?
尉迟宝庆迷惑地看着李辰,站在他身边的王健一样搞不懂为何这么做,两人齐齐看着李辰,等候比及他的答复。
“好嘞,主子。”
王健敛眉堕入了深思,平常他们吃肉向来没有想过,肉不好吃能够是因为没有放洁净血的启事。
一向以来,猪肉都不是大唐群众首要的食品,他们没有见过猪肉,以是才来扣问李辰。
管家一起小跑到厨房取了木桶返来,放到猪身下。
说实话高阳公主已经很标致了,但她总感觉本身还不敷标致。
厨师们三下五除二,就将猪身上的毛都拔了个洁净。
稠密的血腥味儿熏得在场的人们捂鼻,他们看着接满猪血的桶,眼中尽是迷惑。
年的厨师走了过来,满脸的迷惑。
说完,李辰笑了笑。
“陈礼,你再去叫几个伴计来一起把这猪肉给豆割了,管家,你去寻个桶接猪血……”
“猪的分歧部位能够有分歧的吃法,比如说前槽这里,因为是活肉,以是制作的体例最多。我们能够把肉用净水慢炖,在切成薄片蘸着调料吃便能够了。”
在场的统统人都惊呆了。他们还是头一次传闻猪血也能吃的。
高阳公主撇下鲜血淋淋的尖刀,镇静地跑到李辰身边,双手天然的拽起李辰的手臂。
厨师们都惊呆了。
可秦王殿下方才还说过猪血的味道血腻腥膻,底子不能食用,现在却拿着木桶,接着猪血不是前后冲突吗?
“殿下,为何杀猪要先把血放洁净,又为何要拿个桶装这黑猪的血?”
“这猪血在猪肉里会使肉变得腥腻,但放出来就不一样了。凝固好的猪血香软顺滑,如果在猪血中放一些香料,烹调味道更是上佳。”
高阳公主现在正值芳华期,已经到了神驰爱情的年纪了。
“潘大海,你去看看这猪肉的血放洁净了没有。”
“殿下,您叫我们烧水,水已经烧好了,可这猪肉该当如何措置?”
李辰环顾四周,没有不测的在世人面上看到了令他对劲的神采。
厨师们搬着一桶桶热气腾腾的水走了过来。
放个血真的结果就这么大吗?
“回主子,这血仿佛还在流呢。”
陈礼乐滋滋地跑开,去叫人一起豆割猪肉。
“猪肉的吃法可多了,比如说排骨,能够炖着吃,其他部位的肉切下来片成片都能够炒着吃。”
在场的统统人都被李辰的聪明才干再次震惊到。
“好!这猪肉以及猪皮都要让高阳公主先尝。”
潘大海很不解,他一脸迷惑的看向李辰,活了这么大,向来没有传闻过植物皮也能够吃的。
李辰悠悠开口道,“如果猪肉不放血,腥骚味儿会让人难以忍耐。即便是平常百姓家也不会挑选这类食材吃的。更何况我们大唐如此强大,百姓们安居乐业,如果肉不好吃,他们定然不会挑选。”
一名年长的厨师走到李辰中间,恭敬地问道。
听到李辰说猪皮美容,高阳公主双眸发亮,恨不得现在就把那猪皮扒下来,立马食用。
本来是如许,尉迟宝庆和王健终究明白这么做的目标。
以是每时每刻她都想让本身美美的,固然她老是做特别的事,可这天下哪个女子不想一向斑斓呢。
殿下说的流程实在跟杀鸡很类似,用滚烫的开水泼到鸡身上,能够起到拔毛快速的结果。
“不过这猪肉应当如何吃啊?”
仿佛是看破了王健心中的迷惑。
李辰走到猪身边,伸手在猪的身上比划着。
“猪肉烹调也简朴。”
“你们几小我,将开水泼到猪身上,如许猪身上的毛更好拔一些。”
方才看完高阳公主杀猪,现在被高阳公主拽住的感受真的很刺激。