“很好，作为嘉奖，你能够吃口这道麻婆豆腐，不过只能吃一口。”口试官说着，递给京苏一柄陶瓷的青花勺。
“很好，答复精确！”口试官暴露对劲的笑容。
当时候父亲带着京苏去拜访一名白叟，并且留在白叟家里用饭。当时，白叟烹调出了一道豆腐菜，不但卖相极佳，并且吃在口中麻辣鲜香，豆腐亦是嫩滑爽口。因为烫，门客会不竭地嘬嘴，嘬嘴的同时，豆腐中的香也会涌出，固然大汗淋漓，但是吃得时候却胃口大开，始终都不感觉腻。
“恰好肚子饿了！”说话间，京苏便冲动地抢过勺子，很深地舀了一勺豆腐，但嫩滑的豆腐却沿着勺柄从两侧滑了下去，终究闪现在勺子中的，只要一小块立方的光滑豆腐，豆腐两侧除了素净的红色浓稠汤汁，另有几粒细碎的肉末。
“好，接下来第二道题...”
“你晓得这是一道甚么菜？”口试官问道。
每年的这个时候，御膳院也都是最为繁忙的时候，作为人族仅次于百宴学院的学府，天然会吸引很多来自五湖四海，对厨艺非常酷爱的门生。
因而，京苏便猎奇地很老先生问这道菜的来源，老先生很当真地给京苏讲了麻婆豆腐的来源。等京苏长大后，也晓得，这老先生的名字叫余年，大师都尊称他为余年大师。
翌日...
以是，插手口试的门生，感觉口试更像是在玩一种赌运气的游戏，本身分派到阿谁考官，分派到的考官会以如何样的情势来考核，莫说是对门生，就连考官本身都是未知数。
“说道你上山采的蘑菇，父亲非常喜好，他说他都没有见过那么水灵的蘑菇，客人的反应也很好。”京燕一边把控着涂药的力度，一边议论其他的话题，借此引开京苏重视力。
“起首第一道题目：简述一下麻婆豆腐的由来。”
“前次去山上采蘑菇摔的，你也晓得，下过雨山路也都很滑的。”京苏咕噜着眸子，并没有将摔交的过程展开成五章四十回合的长篇大论。
下一秒，京燕进门：“药我已经拿来了，从速趴到卧榻上，我给你擦拭一下。”
“我叫京苏，男，本年十六岁，家住开平镇的汉方楼，这是登科书！”京苏非常高傲地说出汉方楼的名字，双手叉腰，等候着面前考官佩服的目光。毕竟，汉方楼那在江湖上也是响铛铛的名声。
“这么疏忽我？”京苏非常惊奇地看着面前的口试官，不明觉厉。
“这是你的题目。”口试官一个眼色驶向身后，随后便出面一个门生，手上端来了一盘热气腾腾的豆腐，京苏第一眼便知是麻婆豆腐。
“你，从速消逝！”京苏指着易司肴的鼻头，食指以半圆的弧度滑向了窗边。
京苏内心谩骂了一下主考官后，便开端叨叨地说了起来：“畴前，有一个女人运营一家小饭店，饭店前有一座不长却窄的木桥，木桥上常常会有贩夫、劳动者在此歇息，他们也常常带一些豆腐、肉要求女人加工，跟着时候一长，女人便有了对豆腐的奇特烹调技能，深受爱好。制作出麻婆豆腐的女人，因脸上有麻点而被人称之‘麻婆’，由麻婆改收支来的豆腐菜，也便称之为‘麻婆豆腐’。”
京苏还没有嚼，豆腐就仿佛活了一样从京苏的嗓子眼儿流进了胃中，那感受仅仅是刹时的事情，乃至连眨眼的工夫都没到。
当然，如此盛名的学府，想要进入正式成为御膳院的学院也等闲不是一件轻易的事情。每一个插手报名的门生，在报名的时候都将会遭到考官的考核，考核的题目并非是千篇一概，分歧的考官常常有分歧的登科体例，而同一名考官也常常会心血来潮，搞出一些别开生面的登科体例。