首页 > 大掌厨 > 第14章 麻婆 最后一味

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“第二个?第一个是谁?”京苏猎奇地问道。

“那你就在这里卖力切菜吧,先从切素菜的处所开端,比较轻易动手,也比较简朴。”男孩说道。

此人恰是之前阿谁口试本身的口试官。

“我不止一次吃过麻婆豆腐,但是却并不晓得在麻婆当中竟还埋没着如许一种奇特的味道,在我看来这类味道美满是超出在别的七种味道之上而存在的,高哉!妙哉!”京苏按捺不住内心的冲动,转刹时便将这一盘麻婆豆腐吃得精光,连盘中的汤汁都未曾剩下。

“我记得阿谁学员应当也是我口试的吧,叫梵郑,不过那都是好几年前的事情,当时候我也是方才成为聚福楼的掌勺徒弟的。”口试官笑笑说道。

整块精美嫩滑的水豆腐颠末足以让人目炫狼籍的刀法以后变成上百块一样立方大小的豆腐块儿。燃烧烧锅,热油注入,肉末煸炒,油椒映红,入料调味,下豆腐块儿,后入油椒辣豆酱,出锅入盘,撒入花椒粉。全部过程一气呵成,没有见到戴恩用锅铲搅动豆腐,但盘中的豆腐却颗颗清楚。

“额,是的!”京苏神采迷离地应了一声。

第二块地区是素菜集合营,第三块地区则是荤菜集合营。

“你这对峙不懈的刚强之气还真有些我年青时候的模样!”戴恩说着,便拉着京苏进入筑珍堂,系好围裙,筹划起来。

从水中捞出的新鲜的鲫鱼,学员拿起糙刀在鱼身上一剐,鱼身的鳞片便全数掉落下来。第二刀,鱼身另一面的鳞片便掉落而下。紧接着,大手一挥,银刀开膛,取出脏物,放入净水,便有专门的学员卖力洗濯。现在可谓是一刀破,二刀杀,三刀灭。

固然花里胡哨的切菜体例看得非常出色,但是当如许的伎俩本身能够运筹帷幄的时候,却发明当初的出色只是一种让你火急想要获得的噱头罢了。如许的伎俩,京苏仰仗着本身天赋以及神族血脉的存在,在很短的时候里便谙练了起来。

“你是刚出去的学员吗?”此时,一个比京苏顶多大一两岁的男生呈现,系着软皮围裙,穿戴软皮靴子,戴着软皮手套,有些像是刚从海里捕鱼出来的一样。

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