首页 > 大掌厨 > 第16章 测试 油泼青菜

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“哎,兄弟,你在想甚么呢?”

“好了,你的测试合格了,从今今后,你便是我百味归珍园里的一名门生了,好好表示。”方才的笑意呈现在冷松脸上不及眨眼的工夫便消逝了。

“我方才在想,华珍筑除了我们以外,是不是另有其他的人?当初我被贬入人族,是不是被谁给谗谄了?”恍忽间,京苏脑海里迸收回如许一个猜想。

“是的,请徒弟咀嚼。”京苏站在冷松面前,决计肠将盘子往冷松面前挪近了些。

“当然是回到神族了,我之前也说过,帮忙你胜利进入御膳院后,我就要走了啊!不会几天前的事情,你都健忘了吧,奉告我你不是属鱼的。”惊奇的神采,倒置性地呈现在易司肴的脸上。

夜晚,京苏仰倒在床上,双手撑在后脑,无聊地浮想连翩,脑海里不竭翻滚着昔日在神族的影象。

......

不大会儿,京苏便将一盘油泼青菜闪现在了冷松的面前。

“你去哪儿?”京苏决然以为这是易司肴的打趣话,却不捅破窗户纸,对付易司肴持续下去。

“颠末开水汆烫的青菜,吃到口中后,除了从青菜内里嚼出甜美的水分以外,内里却没有一点儿多余的水分,你是如何做到的?”冷松欣喜若狂,不竭抿着嘴唇,肯定嘴唇上感染的只要油,而没有滚烫的开水。

“你就在这里完成我的测试,我会一向在内里。”冷松丢下如许一句话后,便分开了厨房。

京苏接过青菜后,便被冷松带到了里屋。

“不对吧,下午你做菜的时候,貌似并没有把我给健忘了。不过,昔日华珍筑堂堂大掌厨,竟然会像我请教做菜的体例,这也算得上是你给我的一个礼品了,归去我可得要好好跟彭蔌和东厨大人夸耀夸耀,说不定有朝一日我能够代替你成为华珍筑的主厨呢。”易司肴兴趣冲冲地跳了起来,在京苏面前活像是个顽童普通,固然易司肴已经是有两千岁的人了。

油泼青菜,并不会对厨师有过量的要求,即便是从未下过厨的人,也能够很快做出来。固然如此,但要想青菜能够达到脆口断生的口感,在汆烫的时候倒是格外需求重视。

“在汆烫之前,将青菜滚入油水中,如许油水便会在青菜内里构成一层庇护膜。当青菜进入开水中,开水的存在也便相称于给开水加热了。”京苏窃喜地说道,他断不敢将方才在厨房里,易司肴的呈现给抖暴露来。因为这一招,就是易司肴的主张。

“甚么测试?”京苏问道,内心却在纠结,冷松会不会跟戴恩一样,出近似麻婆豆腐般长篇大论的题目。细数本身进入御膳院至今,所碰到的人至心跟平常人不一样。

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