首页 > 大掌厨 > 第26章 童年家常菜

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对食材多少有些体味的门生一看便知,这只是纯真地清炒荠菜罢了,只不过铺陈在盘底的荠菜上,立着几颗蘑菇,在边沿地处所摆着几朵黑木耳。乍看之下,圆形的盘子里闪现出一副平面的风景:一颗大树根部,长着几朵蘑菇。

转刹时,冷松又端来一盘菜。

“颠末开水的焯烫,荠菜的苦涩味道消逝不见了,但本身青草的暗香,却仍然留在上面。固然没有放入任何的调料,但是吃到口中的荠菜,味道却不比提味过的荠菜差,野味和美味都很多。”细细咀嚼过后,荠菜中的味道却嚼不尽。

而这枚烤鸡蛋,真正让人感遭到惊奇的,还是中间的蛋黄。

“想不到,简朴的菜肴能够拼出如许冷傲的画作,或许只要徒弟才气做到了吧。”冯峰马屁式地抱大腿。

黄色的蛋黄与白玉色的蛋清,表面清楚,色彩非常纯粹。蛋黄看得很像是溏心蛋黄,但却并没有闪现流质的身形。用舌头悄悄一点,蛋黄也确切是凝固了的。细致的蛋黄,完整得没有任何层次感,就仿佛凌晨东方初升的太阳,黄得近乎橙色,并不显得刺目。

但冷松,却始终保持着让人感受不舒畅的笑,不言梦话。转而,又分开忙活着接下来的菜了。

“公然,这炒出来的鸡蛋味道还真是不一样啊。”林海不竭爬动着腮帮子,不满足地提起手臂,却发明鸡蛋早已经没有了,乃至连盘底的青菜,也都不知被谁给造了。

烘烤过的鸡蛋,凝固的蛋白外层有着浅浅的茶色,跟茶叶蛋有着异曲同工之妙,但是味道却比茶叶蛋好很多。悄悄咬开一层蛋白,唇齿之间,缭绕着缕缕风干多年的烟熏肉才有的喷卷烟味,并且越嚼如许的味道就像是玩皮的孩子躲猫猫般,若隐若现,回味无穷。

“你可不要不看好,颠末徒弟的手做出来的炒鸡蛋,味道必然杠杠的。以是,你还是吃过以后再颁发定见吧!”冯峰仓猝捂住叶宇欣的嘴,唯恐他再说出打脸的话来。

叶宇欣悄悄闻嗅了一番,固然盘中的菜肴样貌很都雅,但涓滴没有能够让人吃下去的欲望。即便是猛地吸气,也涓滴嗅不出来盘中餐披收回任何的香气。

“对,是蘑菇!”京苏冲动地叫道,四周人的目光又不经意聚焦到了京苏身上。

“这是炒鸡蛋嘛!”叶宇欣直截了本地指着盘中黄黄的东西,但是颠末冷松的巧手,鸡蛋却环抱成几层,铺在盘中就仿佛是绽放不尽的花朵。并且,在鸡蛋下,绿叶般存在的,是几片翠绿的菜叶。

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