第235章 红烧蹄髈和南瓜焦糖布丁[第2页/共2页]

郭喜安又剁了些姜蒜沫和鲜辣椒沫，炒香勾芡做了个半浓稠的酱汁，淋在熬煮好的猪脚蹄膀上，这道菜便算是做成了。

郭喜安的技术陶老和钱贵都是晓得的，每次带个甚么吃食过来，都绝对好吃得紧。

往凝固的南瓜布丁上再均匀地撒上一层白糖，没有喷枪，郭喜安便拿了铁锅铲在火上烧热，用滚烫的锅铲烫在布丁大要撒好的那层白糖上，温度够高一样能烫化白糖做出焦糖。