首页 > 带着系统去宋朝 > 第53章、冰+糖=冰糖

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烧朱院的蒸笼不愧是御供级别的好东西,气密性相称好。

冰糖不该是糖的大结晶体么?跟玻璃一样亮晶晶呈多面体表面的么?

没有铁锅,没有清油,严格的讲这实在不能称之为“炒”佐料,倒应当算是烧的一种,焖烧。后代“油焖青豆”这个小菜,就是这么做的。

不但放弃小葱,也放弃了生姜和大蒜。启事与放弃小葱不尽不异,却也类似。

【这就是冰糖!】

之以是说是“假”的,因为真糖色就不该用猪油。这只是权宜之计,就仿佛困难年代,国人曾经用地瓜粉冒充藕粉,称之为“代藕粉”,或谓“瓜菜代”。

但这武二郎是毫不会做出售大哥的事情,以是他不能戳穿,也不能禁止。大哥做甚么都是对的!即便是错了,也得硬帮大哥掰成是对的!要不然如何配得上“亲兄弟”这三个字!

看模样这蒙汗药的药气,多多极少还是泄漏出来了一丝丝儿,我家这个二郎,那但是精于此道的大宗师,他应当是嗅出来了这个东西的特别味道。以是脸上的神采才会这么奇特吧!

用七成热的熟油炒制糖色,才气勾兑出樱桃普通鲜红的色彩。

蒯飞感受略囧。

哎!说好了夸耀厨神技艺,在本地民气目中刷起名誉呢?如何画风俄然变成了丢翻一屋子的人,然后趁机洗劫一番?

红玉小萝莉首要输在江湖经历太少年龄太小,要不然,看破笼中底牌的人,就会是两个了。

以是,糖色必须有。

蒙汗药现在已经作为佐料,增加在了蒸锅里。

“奉求我要的不是这个!从速重新换过!”

门客喜不喜好,才是厨子最正视的。因而蒯飞放弃了小葱。

这武松,那是作案经历多么丰富的一代名贼!

家常红烧肉如果单用酱油烧制的话,终究获得的光彩偏于暗淡,不敷红亮。

……

姜葱蒜这三样后代利用最广的家常佐料,都被蒯飞解除不消。

油香垂垂地浸润出来……

蒯飞看着红色瓷碗里头盛着的一碗冰渣子。

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