首页 > 当世争锋 > 第二章厨艺提升

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连叶风都不敢信赖,身材的退化,使本身对菜刀的掌控力也获得了晋升。

“老李这里请新厨师了吗,这菜上的挺快的啊。”说话的人是常来李建仁店里的一个熟客,隔壁一家手机店的老板,四周的人都叫他王瘦子。

“还是小叶做的?”对李建仁的话,王瘦子还真有点不敢信赖的,中午的时候他才吃过叶风炒的菜,跟桌子上的明显是两个模样,这才过了一个下午,不同也太多了吧。

到了饭店的时候,老板李建仁已经坐在了柜台内里。

号召了声小美,叶风从盆里捞出一块豆腐,刷刷几刀,切成两厘米见方,大小一至的豆腐块。

王瘦子看着桌子上的回锅肉,还没吃,先对盘中的菜做起了点评。

叶风发明,本来本身很不轻易掌控的火候题目,现在只到把心神沉寂下来,很轻易就能感遭到了,不再像之前那般难以掌控。

“我晓得了老板,那我现在就出来切菜了。”对于老板的话,叶风也没有甚么好说的,拿人的钱就要听人家的管,固然已经有了设法,对这份事情不会再意,但总要把现在的事情做好才行,就是真要分开这里,那也要等这个月的人为发了再说。

本来对这里的菜已经不报甚么但愿的王瘦子,咋看到李建仁店里炒出来的菜,俄然呈现了这么好的品相,当然会以为这菜是新厨子做的。

之前李建仁这饭店里请有厨师的时候,味道还算不错,等阿谁厨师走了今后,由叶风做的那些菜,只能说,勉强入口吧。

从卫生间里出来后,时候已经到了三点五十,顿时就去上班,叶风去也没有甚么要清算的,拿妙手机钥匙,就跟着小美一块出了租房,向两野生作的饭店走去。

三两步就走进了后厨,筹办把早晨要用的那些东西给筹办一下。

顺手拿起一块抹布,在桌子上擦了起来。

顿时,厨房里响起了持续的咣咣咣的声音。

“叶风,你如何洗了个澡,把皮肤都洗的光滑了,不会把之前的那些陈大哥垢都给搓了下去了吧?”刚出卫生间,已经变的白晰了很多的面孔顿时就引发了小美的重视。

“小美,回锅肉好了。”

叶风走到了厨房,东西都已经在上午筹办的差未几了,盆子里另有一些活鱼,不过那要等客人点的时候现杀,现在也用不着措置。

回锅肉但是说是叶风这么长时候做的最多的一道菜了,手熟的很。

而只以是王瘦子他会常来李建仁这里,并不是因为他这店里的饭菜的味道好,而是因为他这饭店里的代价充足便宜。

听到王瘦子的嘉奖,李建仁顿时笑的见牙不见眼,仿佛一朵菊花开在脸上,“没请,都不挣甚么钱,哪还请的起厨师,这些还都是小叶在后厨做的,本来他那点技术也拿不脱手,端赖我平时调教的好,中午还被我骂了一顿,你看,现在这技术立马就上来了吧。”

“并且明天这菜,看上去也比之前的品相要好的多,蒜苗青绿映着红色的辣椒,打眼一看,真是特别的标致。特别是明天炒出来的肉片竟然全都打成卷儿,这厚薄竟然也全都一样,不说别的,你们这新来的厨子,光他这份刀功就了不得。”

很快,在叶风谙练的翻炒下,热气腾腾的一盘回锅肉就已出锅,速率起码比之前进步了三成。

看到面前的厚薄如一的肉片,都是本身刚才所切,不管是刀功还是速率,跟本身本来的时候比拟,进步的确能够说是天壤之别。

“晓得了,稍等一会就好。”叶风在后厨应了一声。

忙夹了一片肉,尝了起来。

顿时,王瘦子的眼睛亮了,闭着眼睛感受了一会,从他的口中吐出了八个字的评价,“肥而不腻,入口浓香。”

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